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这蕨草跟内地的蕨草外形上有些不同,但一眼能认出。
蕨根出粉不多,蕨根粉做菜吃味道不错。
“这个能榨粉?”
战士们惊了,真的吗?白洁茹不太相信,那根的汁水很难吃,饿极的情况下,咀嚼出汁水勉强活命,可制粉真没听说。
“信我的,能行!”
冯素莲激动道,“秋冬季正是挖蕨根的时候,出粉多。”
“挖吧!
挖吧!”
战士们也不磨叽,铲子下去,蕨根露出来。
细细的一根,深褐色的根茎,似草根非草根,似树根非树根。
“这个能榨出粉?”
白洁茹严重怀疑。
“能,只是出粉不太多!”
冯素莲肯定道,“一百来斤蕨根,出粉十斤左右。”
“铲子不行,得用锄头深挖!
下面的蕨根才好!”
冯素莲看了看挖出来的蕨根,又细又烂,蕨根扎根深,要挖到一尺深以下,才有指头粗的。
在吃不饱的年代,蕨草是穷人的救命粮。
春天长出的嫩芽摘了,焯水后当饭菜吃,吃不完的晒干存着,底下的蕨根可榨粉吃。
前世冯素莲带着两个傻儿子,春天摘嫩芽、秋天挖蕨根榨粉填肚子。
“好嘞!”
战士们提着铲子跑回去,很快去山下工地上拿了几把锄头。
一锄头挖下去,指头粗的黑褐色蕨根露出来,比刚才的烂根好多了。
老朱拖了几个箩筐过来,看着老大一片蕨草,嚷嚷着,“哎呀,发财啦、发财啦!”
一人一片地,卖力挥锄深挖,很快就装满四箩筐。
“够了,先挖这么多吧!”
冯素莲道。
蕨根挖着不算费力,根须细,裹满泥沙,很难清洗。
榨粉时更费力,没有机械打碎,纯手工捶打,这几筐够炊事班折腾好些天。
“还有那么多,不挖可惜了!”
老朱满眼舍不得。
修路沿途山坡上蕨草不少,竟不知蕨根还能出粉,老朱觉得心在滴血,错过了一大片好东西。
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