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白洁茹坐到灶前。
战士们围着灶台学习,五斤米水分慢慢炒干,渐渐变黄,待变成焦黄,铲到面筛晾凉。
装入坛子,倒入凉白开,搅拌均匀,坛口盖上纱布,再盖上油毡布密封,放在阳光照射处。
又马不停蹄,将蒸熟的米饭晾凉,拌上酒曲装盆,密封后装箩筐里盖上军大衣捂上。
“放灶台边,生火做饭时温度高,捂得快些!”
冯素莲拍拍手道。
“这就好了?”
老朱眼花缭乱。
“嗯,天气降温,醪糟大概要三天才出来,醋嘛,看开春能不能酿出来!”
冯素莲估算道。
“呵呵,三天时间快!
一眨眼就到了!
呵呵!”
小战士们呵呵傻乐,像捡了金元宝一般。
忙完这些,把泡过的土豆几下洗净,这水冰冷刺骨。
“咚咚咚…”
冯素莲麻溜地切土豆丝。
不止战士们、白洁茹,就连老朱都看呆。
“乖乖,小冯,你这土豆丝儿切得又细又均匀,我都怀疑你是酒楼出来的大厨!”
“就是、就是!”
大家纷纷点头,好崇拜。
“还好啦!”
冯素莲笑笑,手里动作不减。
前世切了几十年,又在一营每天切一大盆,闭着眼睛都能切好。
没有别的作料,就油、盐、辣椒。
放辣椒时,冯素莲特意多放了半把,天儿冷,吃了暖和。
中午战士们嘶哈嘶哈吃着爽脆的香辣土豆丝,个个眉开眼笑。
老朱每打一勺念叨一句,“小冯炒的香辣土豆丝!”
“嗯,不错,小冯!”
唐政委嚼着爽脆的土豆丝,被惊艳道。
同样的食材,做同样的菜,味道天差地别!
老朱他们也炒过香辣土豆丝,结果全一个味道,水煮土豆丝!
软哒哒,不见半点儿油星子。
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