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随着一阵清香扑鼻而来,刘壮安不禁吸了吸鼻子,露出迫不及待的表情:“这味儿一出来,我这肚子都等不及了!”
“呵呵,刘哥别急,马上好。”
唐文轩轻轻将腌好的虾摆在盘子里,“我这可是自家调的秘方,不仅保留了虾的原味,还增加了那种微微的回甘。”
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刘壮安拿起一只腌虾,轻轻一咬,立刻眼前一亮:“天哪,果然和鲍鱼不同,这虾的口感鲜嫩中又带着点酸甜。
文轩啊,你这是真绝活啊!
要不你真去试试在城里开店?我认识几个朋友,说不定能帮得上忙!”
唐文轩摆摆手,神情认真起来:“刘哥,这手艺,我真是为了咱赶海人自己吃着爽才学的。
你说咱们世代赶海,不就是为了自己吃个鲜美自在?要是进了城,开了店,说不定这份自由都没了。”
刘壮安听了,默默点了点头,眼里露出几分敬佩:“你说得对啊。
咱这赶海的生活,哪怕是风吹日晒,还是得有这份洒脱。”
两人聊着,忽然听到不远处传来一阵喧闹声。
刘壮安皱眉,看向海边:“怎么回事?今天不是涨潮了吗?谁还在那儿?”
唐文轩也疑惑,转头望去,发现是村里的小伙子们围在一起,似乎在抢什么东西。
他笑着说:“估计是捡到了什么好东西,我去看看。”
两人走过去,才发现小伙子们围着一块大石头,石头上卡着几只硕大的海螺。
小李兴奋地招呼道:“文轩哥,快来帮忙,这些海螺太大了,咱们挖不动啊!”
唐文轩看着那几只海螺,眼里闪过一丝亮光:“这可是‘海大螺’,说不定还带着一些肉呢。”
他熟练地拿出小刀,在缝隙中轻轻一撬,海螺壳便慢慢松动了。
小伙子们见状,不由得鼓掌:“文轩哥,这手法真是熟练啊!
要是换成我们,恐怕早就搞坏了。”
唐文轩笑了笑:“这东西得有耐心。
要是急了,不仅壳会碎,肉还容易断,影响了味道。”
他将海螺取出,轻轻一抹刀,将海螺肉剥离出来,然后仔细查看了一下,“这几只海螺真不错,肉质厚实,回去可以腌一腌,明天让你们也尝尝这鲜美的味道。”
小李高兴地拍了拍手:“文轩哥,真有你的!
回头这海螺一定得让咱们好好品尝!”
刘壮安听着,笑着打趣:“文轩啊,看来大家都把你当成村里的大厨了!
要不你干脆开个‘赶海厨房’吧,专门给咱们这帮赶海人改善伙食。”
唐文轩不好意思地挠了挠头:“刘哥别笑话我了。
大家平时辛苦,这些海鲜啊本就是咱们辛勤得来的,能做出点新花样,给大家带来点惊喜,那才是我最高兴的事。”
就在此时,村里的老渔民王伯走了过来,笑呵呵地说道:“我看文轩这小子是真有天赋。
以前我赶海时,就觉得这海里的鲜味是吃不厌的,没想到文轩还把这道理发扬光大了。”
唐文轩谦虚地笑了笑:“王伯,您这是过奖了。
其实是您们那一代赶海人教给了我们,什么才是最地道的海味。”
:()乡村种田:赶海跑山的悠闲生活
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