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将米饭和汤安排好后,就开始了煎鱼。
《舌尖上的美食》不是曾经说过吗?最高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。
无论什么菜,只要材料新鲜,舍得放油,火候掌握好,咸淡适中的话,那就足够美味。
先把锅烧烫,下油,撒一层薄薄的盐,将鱼头煎到两面金黄之后,就将鱼头放入汤锅里的开水中。
扔几片姜片下去。
盖上锅盖,直接到煮到奶白色,出锅前放点盐调味,撒上葱花就行。
鱼肉则一部分做成水煮鱼片,一部分做成了红烧鱼。
沈青山抚心自问,过去的自己从来不是重口腹之欲的人。
现在闻着厨房那边飘出来的饭菜香,怎么感觉这么饿呢,好饿啊,感觉一会儿至少能吃两大碗米饭。
等饭的空档,便起身在院子里到处转了转,看着小丫头将院子归整得还挺温馨的。
他觉得院子始终有点空,就从自己的空间拿出一棵苹果树,一棵山楂树,和一棵梨树种在了院子里的一隅。
还帮着浇了浇水。
“开饭啰!”
对此时正饥肠辘辘的沈青山而言,这句话简直比小时候那句“下课啰!”
更好听一百倍。
,!
“今儿还早,我们在院子里吃。”
说完小月就笑意盈盈地望着他,不禁感慨,叔叔平时那么忙,能来吃顿饭不容易。
下回再过来,不知道是什么时候了。
沈青山赶紧把手和脸洗干净,去厨房帮忙把饭菜端出来。
看着奶白色的鱼头汤,鲜香爽辣的水煮鱼片,还有香味不停往鼻子里钻的红烧鱼。
他直接干掉了两大碗米饭和两碗鱼汤。
看着他撑到摸肚皮,不停翻白眼的样子,简直就要笑死。
一点都没有平时那副冰山霸总的样子。
泡了一壶茶,给他解解腻,给他搬了一张舒服的躺椅出来。
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