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阿布拉将布包推给徐安,“从今天开始,这‘引子’就交由圣女保管。”
“我可以用吗?”
“圣女随意使用。”
“帮我弄些牛奶来。”
“布米!”
阿布拉一喊,布米立刻会意,冲向酒楼后院。
原材料都有了,徐安决定今晚就动手制作酸奶。
酸奶的制作其实不难,关键是原材料要到位,最后控制好温度就行了。
饭后,阿布拉三人挤到后厨帮忙,许世安也来了,不过他就拿着扇子往门口一站,就像门神一样。
徐安想着既然他们仨能做出酸奶来,那一定是会做的,便想着问问,总比自己闭着眼睛摸索强。
谁知阿布拉连连摆手,“我们不会。”
“对啊,先前那些酸酪都是用冰块镇着,吃掉一些就倒些牛奶进去,第二天自己就成了。”
巴特尔抓着头发解释。
“是啊,大男人怎么会做酸酪,都是家里女人做好的。”
布米也说。
好吧,看来是没希望了,徐安撸起袖子,打算自己动手做。
反正牛奶随便用,为了节省时间,徐安用小盆按照不同的比例混合牛奶,又准备了两口大锅模拟不同的发酵温度。
接下来,就到了她自由发挥的时间了。
最简单的是里面放白糖,其次是红枣酸奶。
红枣的处理方法有些麻烦,蒸熟过后还要每颗剥掉外皮,再去籽研磨成泥。
这个步骤徐安交给了巴特尔和布米。
起先,他们不愿意,说这是女人干的活,但徐安循循善诱,说他们这是给圣女帮忙。
“能为圣女做事,是我们的荣幸!”
布米拍着胸脯,恨不得立马展示自己的肌肉。
这两个壮汉看起来粗枝大叶,实则非常细心,将枣泥研磨得细腻如膏。
做好这些后,徐安便准备去休息了。
这处酒楼不似南桥镇那里,后面的厢房有很多,都是可以过夜的,甚至还有单独的小院。
许世安给徐安安排了一个房间,这个房间在后院最里侧,环境幽静。
徐安走进房间,只一眼就被这房间吸引住了,这儿看起来,就像小说里描写的那种古色古香的房间。
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