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同样的做法,等着鸭脚的表皮全部齐了,鼓泡之后便将这鸭脚捞起来泡到了冰水当中。
“你这又是炸的,又是泡在这冰水里面,你为何不一开始就泡到这水里面呢?”
而且林月发现白绵绵炸完这鸡脚跟鸭脚之后,这两个东西看起来更加的丑了。
这么一看的话还真就没有什么食欲,不知道白绵绵究竟要怎么做。
“泡个一个时辰左右就能够进行烹制了,放心吧,保证这回让你欲罢不能。”
听完白绵绵说的话后,林月一开始期待起来她已经见识过白绵绵做菜的本事了,所以如今她反而对白绵绵没有任何的怀疑,只想着白绵绵能够赶紧把这些菜给做出来,让她看看究竟是什么滋味。
接下来白绵绵把提前配好的卤料包丢到那大锅里面煮,依次加入不同的佐料,再将那些内脏放了进去。
大概煮了一盏茶的功夫,这味道就已经飘出来了,就连林月跟她身后的那些丫鬟,们个个都忍不住咽了咽口水。
“好香的味道,肯定很好吃。”
“那肯定的,我当初可就是卖这个卤煮,所以才变成这么有钱。
可以说这楼主可是我的起步资金。”
林月感到非常的佩服,因为她一出生其实就已经站在罗马的尽头了。
所以她不知道白绵绵能够走到今天这个地步吃了多少苦头,但是看到白绵绵风轻云淡的说出这件事情,她觉得白绵绵非常的了不起。
这些内脏煮了有半个小时,然后白绵绵变熄火,盖上盖子先闷个一个小时左右,等她彻底的把这些卤料包的味道给泡进去。
接下来她就开始做这个虎皮鸡爪跟鸭脚。
同样的也是先调好这卤味包,然后再把这鸭脚跟鸡脚全都丢了,进去煮了有半个时辰后,白绵绵才将准备好的芋头丢进去。
做这些东西大概折腾了有两个时间的时间终于大功告成。
众人都非常期待,等白绵绵掀开锅盖之后,整个院子都是这卤味的飘香味。
林月已经感觉到流口水了,她一改这世家夫人的面貌,此刻的她就像是个贪吃的小孩一样,忍不住抓住了白绵绵的手。
“再让我尝一尝到底是什么滋味。”
白绵绵轻笑,随后从大锅里面夹出了一个煮的软趴趴的虎皮鸡爪,还有轻轻一嗦就能够脱骨的鸭爪。
再从另外一个大锅里面把那些泡好的内脏也捞了出来,分别有鸭肠,鸭脖子,鸭架,鸡架,鸡翅膀,鸡心鸭肾。
林月迫不及待的接过白绵绵的这个碗,随后她先是尝了一口看起来最令人有食欲的虎皮鸡爪。
这鸡爪被她炸过,又用冰水把这些鸡爪的褶皱给泡出来,所以吃的时候软软糯糯的。
只要轻轻一说,这鸡爪就能够跟骨头分离这味道完全跟昨天吃的酸辣鸡爪不一样,而且她感觉她更加:()异世种田,我成了续弦后妈
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