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将糯米粉和白芝麻炒熟,放凉后加入猪油和水,拌匀后捏成小团,来做内馅。
再用高筋面粉加糖和猪油揉成团,放会儿就是水油皮。
程令姝把水油皮按扁后包上酥皮,再用擀面杖来回擀成牛舌状,卷起来之后再次擀长,而后静置。
趁着这会儿功夫,她又去打了个鸡蛋,搅散留着一会给表皮上刷蛋液。
她把静置好的面团按开,擀成圆形后放入团好的馅收紧,再一个个地按扁。
之后拿刀划开小口,刷上蛋液再洒上些许白芝麻,之后送入烤箱。
刘银芝闲下来时会走过来比葫芦画瓢地跟着擀两下,也会问一些问题,程令姝都一一作答。
看着程令姝游刃有余地把一切都准备好,刘银芝也都对眼前这个小姑娘刮目相看。
烤炉里渐渐传来阵阵香甜的气味,吸引着屋里带孩子的姚宏丽也出来了。
“好香啊,你做的这个是什么?”
“老婆饼。”
这锅糕点起酥起得很成,金黄的表面看上去就让人垂涎欲滴,炒熟的白芝麻和香甜的糯米馅气味交织,刺激着人的味蕾。
姚宏丽以前去县里时也买过一次老婆饼,但她买到的那种是店家做出来之后放了很久的,远不如程令姝做出来的这种香。
飘香的糕点精致好看,姚宏丽拿到后还有点儿舍不得吃,浅尝了一口。
“好好吃啊,乖乖你也太厉害了吧。”
“我之前去市里买过一次,那家老婆饼的馅料里的糖都没有搅开,特别腻,这个就不一样,让人吃了还想吃。”
家里几人都来到了厨房,对她的手艺赞不绝口。
被大家这么夸,程令姝有些不好意思。
她已经很久没有做过老婆饼了,上次做这个还是大二。
她靠着记忆勉强想起来配方和比例,在出锅之前还有点儿担心自己会不会翻车。
幸好没有翻车,不然她烘焙达人的人设可就不保了。
“陆鹤明呢?怎么没出来?”
“你家笑笑刚醒,他在给孩子喂奶粉呢。”
“乖乖,你这个丈夫对孩子是真好,婶子都看在眼里呢。”
陆鹤明确实是个很给力的养娃搭子。
笑笑出生之后的衣服和尿布都是陆鹤明洗的,最近这段时间她忙着置办材料做生意,照顾孩子的也是陆鹤明居多。
程令姝拿着烤好的老婆饼进了房间。
他们住的屋子是姚聚锋半年前在屋后新垒出来的。
这间房子本来就打算租出去,旁边还用多余的砖头垒出了半堵围墙,跟主院隔开了一部分。
程令姝进门时,陆鹤明正要把孩子放下。
他用眼神示意程令姝声音小一些,缓缓低下自己的胳膊,小心地把孩子放到床上,轻手轻脚地盖上被子。
确认孩子没醒后,他缓缓起身走到程令姝身边。
天气渐暖,他上面只穿了一件黑色的毛衣。
毛衣不算宽松,但显得他整个人肩膀很宽。
程令姝伸手把点心放进了陆鹤明的手里。
“你尝尝。”
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