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第 33 章(第1页)

砂锅打开后,热气蒸腾,餐馆里弥漫的鸡汤香味越发浓郁。

马慧珠去外面喊毛大妈等服务员帮忙一起端给顾客。

沈青养得小公鸡吃的好,长得当然也壮实,一只小公鸡大概是四五斤重,煮出六十份鸡汤是绰绰有余的了。

每份鸡汤都用的是宽口的瓷碗,碗沿较大,小块的细嫩鸡肉堆在碗底,鲜亮的鸡汤上面点缀着葱花。

端上桌,有顾客已经吃上了。

“哟,炖的还是乌骨鸡,皮都是黑的。”

“太好喝了,我感觉喝了一整只鸡。”

“这鸡肉也不像一般炖汤的鸡肉,有嚼劲!”

顾客此起彼伏的夸赞声,都像是沈记餐馆雇来的托儿。

可这托儿的数量也太多了吧,数了数人头,除了埋头墩墩喝着的顾客,有三四十位顾客要么是露出回味的表情,要么是发出真诚的赞叹。

叶成康坐在沈记餐馆里面,感觉自己是如此的格格不入。

他是个颇有名气的美食评鉴家,但他品尝过那么多家店,有高调的米其林三星餐厅,也有大隐隐于市的苍蝇馆子,没有一家店的食客像沈记餐馆这样,清一色的好评。

是的,从食客们的表情和吃相都可以看出来,对于沈记餐馆的食物他们都是满意的。

就在昨天,叶成康来到A市出差,他每到一个新城市都会去逛逛本地论坛,根据论坛推荐,尝尝当地的特色美食。

沈记在论坛上有好几个安利帖,虽然帖子热度不是很高,但网友评论看着特别真实。

于是叶成康今天一大早就根据攻略早早来排队了。

他运气挺好,抢到最后一份鸡汤。

等他的鸡汤端上来之后,叶成康先是细细的嗅闻,味道浓郁但很清甜,不像是有添加剂的样子。

拿起瓷碗中的汤勺,叶成康浅浅舀了一勺,刚出锅的鸡汤有点烫嘴,他吹了吹热气,把鸡汤送入口中。

“唔——”

入口的瞬间叶成康眼前一亮,一个字,就是鲜!

这种鲜是鸡本身的鲜,不像小鸡炖蘑菇还需要用菌类来提味,就是纯正的鸡汤的鲜美!

这鸡汤应该是小火慢炖了十小时以上,才会如此的入味。

但里面的鸡肉却没有被炖的很烂糊,Q弹顺滑,嚼劲的口感浸润着浓郁的鸡汤别有风味。

叶成康默默的品尝着,感觉自己的每一朵味蕾都开始绽放。

作为一名美食评鉴家,叶成康的舌头当然比其他人更灵敏,能尝出更多的味道。

这对他简直就是一场味蕾盛宴!

还有葱油拌面、凉拌黄瓜、番茄炒蛋……

沈记餐馆的特色菜被他点了个遍儿,无一都是和鸡汤相同品质的的菜品!

老板的厨艺一般,但是食材的鲜美完全掩盖了这一个缺点。

这些菜是活的,叶成康清楚的感受到这一点!

......

沈青还不知道,沈记餐馆即将再一次爆红。

她正在村里四处转悠,偷摸“修炼”

,顺便观察一下村里人种菜的情况。

钱大婶正在地里施肥呢,远远看到沈青的身影,跟她招手打招呼,“青丫头!

青丫头!”

“钱大婶,最近地里怎么样啊!”

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