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地一下就飘了出来。
这味道可把旁边的雨水熏得够呛,她本来还满心欢喜地盼着能吃上一顿香喷喷的猪肉呢,谁知道刚开始就被这股怪味给搅和了。
许大茂带回来这么大一块猪肉,自然引来了不少人的关注。
一开始,大家都以为他们会像以前一样在何雨柱家吃呢,没想到这次居然换地方了,跑到许大茂家来了。
经过四五次的反复焯水,那股猪骚味不仅没有减轻,反而变得更浓更刺鼻了。
这时候的许大茂可坐不住了,他用充满怨念的小眼神死死地盯着何雨柱,好像在说:“你看看你,把我家弄得这么臭!”
这时候,就连后院的人都闻到了从许大茂家飘出来的异味,特别是聋老太太,还以为是谁家在煮尿呢!
看着满屋子的臭味,许大茂真是愁得不行。
他哭丧着脸说:“柱爷啊,您就行行好,别在我家折腾了!
要不咱还是赶紧搬到外面去吧,就在这院子里弄得了。”
何雨柱低头想了想,又想到后面的烹饪步骤,马上点了点头说:“好嘞,没问题!
其实你只要把屋里的门窗都打开,让空气流通起来,这味道很快就会没有的。”
紧接着,许大茂嘿哟嘿哟地抬着炉子,放到了家门口。
而另一边,何雨柱则像只小猴子似的,麻溜地将各种调料瓶罐还有炊具等东西,一样一样地拿了出去。
就在这时,好巧不巧,一群出来瞧热闹的街坊邻居们正好路过。
二大爷好奇地往前一凑,挤着眉头问:“大茂啊,你这是在家弄啥好吃的呢?咋这么大味儿!
该不会是在煮尿吧?”
他这一句话,逗得大家哈哈大笑,何雨柱更是笑得直不起腰。
许大茂一看,赶忙手忙脚乱地解释:“哎哟,二大爷您可别乱讲啊!
这哪是什么尿啊,我们今天弄来的可是正儿八经的野猪肉呢!”
听他这么一说,大家这才明白过来,呼啦一下都围了过来,想看看这野猪肉到底长啥样。
就连平时不怎么出门的聋老太太,这会儿也按捺不住好奇心,走出房门来看热闹。
当她看到那块大得离谱的野猪肉时,眼睛都看直了,嘴里不停地念叨着:“哎呀妈呀,这么多的肉啊……”
不过很快,她就被那股冲鼻子的味儿给熏到了,一边用手扇着风,一边嘟囔着:“就是这味儿有点大哈……”
即便如此,何雨柱还是深吸一口气,给自己打了打气后,就开始动手炒起糖色来。
随着锅中温度越来越高,他轻快地倒入白糖,然后拿着铲子快速翻炒起来。
没过多久,锅里就冒出了金黄色的泡泡,飘出了让人垂涎欲滴的焦糖香。
紧接着,何雨柱瞅准时机,果断地将切好的肉块丢进锅里。
只听“呲啦”
一声,热油和肉块一接触,立刻溅起了一阵激烈的油花。
与此同时,那股让人受不了的骚味又飘了出来,好像比之前还要更浓一些。
这可不是一般的水汽味,而是实实在在的油烟混合着浓郁的肉香和骚气。
这种特别的味道简直无孔不入,直接钻进了人们的鼻子里。
在一旁看热闹的徐春妮哪能受得住这种刺激,突然觉得胃里一阵翻涌,“哇”
的一声就吐了出来。
何雨柱一看情况不对,赶紧扯着嗓子喊站在旁边的吴春明:“春明哥,快!
快带嫂子去我家歇歇,这儿味道太大啦!”
吴春明一听,不敢耽搁,赶忙扶起脸色惨白的徐春妮,快步朝何家走去。
中院,贾张氏正乐呵的吃着饭,就闻到这复杂的味道,不愧是老艺术家,这一闻就能判断出来个大概,“这是哪家买肉被骗了,八成是买到了没骟的猪肉了……也不对啊,很有可能是种猪。”
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