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第40章 古人的创造力(第1页)

本来就戴了滤镜的唐掌柜,与自家大厨在蘸酱尝了皮冻之后,交换个眼神,两个人都很满意。

方大厨更是连连给他使眼色:要得要得,掌柜的,要得!

惹得唐掌柜暗暗给了他一记白眼:真是不稳重啊。

将二人反应神色尽收眼底,许知春心生欢喜:稳了。

唐掌柜咳了咳,笑眯眯点头:“不错,是个新鲜的,弹牙有嚼劲、滑而不腻,可是道下酒的好菜,或是作为餐前凉菜、宵夜小菜都极好,这个方子我们酒楼要了,许姑娘出个价吧。”

菜谱方子不比别的,尚未谈拢之前有点儿品德的买家都不会问主动询问原料、做法之类的问题,毕竟有的菜谱只要问到了就不值钱了,万一最后价钱没谈拢,卖家岂不亏死?价值多少,卖方心里最该有数,出了价谈妥了才说别的。

许知春要了八十两。

她本想要一百两,想了想还是让了二十两。

以后日子还长着,说不定什么时候便要向唐掌柜讨要几分人情呢?唐掌柜和方大厨一看这皮冻就知道做法肯定比凉拌鱼皮要复杂,两人本来以为许知春要价至少在百两往上的,没想到只要八十两。

算起来是自家占便宜了。

唐掌柜怎么肯占这种便宜?他可不想让许知春过后越想越觉得吃亏、越觉得吃亏越气、以后就不肯跟他们莲花酒楼合作了。

那是万万不行的!

唐掌柜嘴里答应了许知春,心里打定主意要加钱,但是决定先听一听怎么做的?听到许知春说原料是猪皮的时候,唐掌柜和方大厨:“”

“我就说有点子猪肉的味道,原来是真的。”

“谁说不是呢?猪皮能做成这样,也不容易了。”

白色的猪皮变成了透明凝胶的状态,还切成了这样一片片整齐划一的薄片,也是挺考验想象力的。

许知春笑着说了做法,方大厨恍然大悟。

“果然是能者不会、会者不能啊!”

他坐不住了,果断告退,回厨房试做去了。

许知春道:“唐掌柜,这皮冻做起来费时,我便不在这等着啦,若是有什么问题,明日我来的时候再说如何?”

“好好好,当然可以,许姑娘只管忙你的去。”

唐掌柜笑呵呵的完全没意见:“咱们还是照旧签订契书如何?”

“那是自然。”

信任固然重要,凭证却是信任的保障啊。

“一百两?”

许知春看着契书上所写,愣了一下。

唐掌柜微微一笑:“老夫一把年纪了,哪儿能让许姑娘吃亏呢?这一百两是许姑娘该得的,许姑娘拿着便是。

以后多想着我们莲花酒楼就好。”

“多谢唐掌柜,只是,唐掌柜这样加钱,贵东家万一知道了会不会”

毕竟刚她说八十两的时候方大厨也在、也听见了啊。

虽说看起来他们俩关系很好的样子,但谁知道呢?万一方大厨在他们东家面前说漏了嘴——唐掌柜爽朗大笑:“许姑娘放心,我们东家啊,也是个厚道人,老夫若不这么做,东家才会责怪老夫呢。

这点主老夫打包票,还做的了。”

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