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第一章 第十一（第2页）

所以，筲箕得每天浸透了再洗，挂起来晾干，第二天才好做饭，偷不得懒。

女人倒想起，家里做筲箕时，篾匠师傅讲过一个笑话：就说隔壁村里有个非常懒的妇女，她每天捞饭后都不愿洗筲箕，一段时间后，筲箕就因为米汤板结，完全不过水了，也捞不了饭，男人每每吃饭感觉和粥样很不爽，一次说妇女懒，妇女不乐意了就和老公吵，吵到最后，都是妇女吃亏，挨打了，妇女感觉很憋屈，就去找篾匠理论，你打的筲箕怎么就不滤米汤了，篾匠也一头雾水，叫妇女把筲箕拿来看看，妇女也感觉应该把筲箕拿给篾匠看看，等篾匠看到筲箕，几乎是哭笑不得，火上来用力一脚把筲箕踢进门前的阴沟里，叫妇女明天来拿。

那阴沟水脏得人都不愿靠近，其臭无比，妇女也捡不了，只得回家。

第二天，捡回家洗洗刷刷，居然变新了些。

用来捞饭也很滤水，妇女很开心，至少不用去和老公吵了。

逢人必夸师傅手艺好，筲箕过下他的脚也会更好用。

想到这些，女人总露出点笑容。

也许是高兴，也许是嘲笑。

捞好饭，剩下的米就煮粥了。

粥的浓稠和稀薄就看家里的情况了。

家境贫寒的，捞去半熟的米饭后只剩下米汤，米汤是大米的脂类，农村人认为是最营养的，男人在外做事的辛苦，女人还是让最稠给男人吃，因为没有多少米粒还是不顶饿，没到中午，就前胸贴后背了。

“天将午，饥肠响如鼓”

，只能硬撑到中午。

女人就更苦了，只能喝点男人剩下的米汤更是面黄肌瘦。

而家境殷实的会多留点米饭，那样就更顶饥。

南方农村的早上基本喝粥，城里人才喝豆浆吃油条。

下粥的菜大多是昨晚的剩菜，手巧的会做些干晾菜只有请人做事或者是贵客才炒油酥豆。

南方的粥就是捞饭剩下的米汤，而史书上说赈灾的粥，其标准是包布松开，饭不散，筷子插入不倒，我们南方人管那种粥，那叫饭了。

女人心疼自己的男人，捞完饭，还多放些米饭下去，自己舀些米汤，纯粹的水和米脂，没有米饭，等男人回家，女人就说吃过了，去井边洗衣服了。

男人吃着近似干饭心里暖暖的，知道女人心疼自己，做事也更为女人多想想。

下粥的菜，是女人自己做的，脆，嫩。

爽口。

男人吃饱就下地干活了，女人洗完衣服回家，看碗里还有很多米饭，知道男人心疼自己，故意留给自己，跟开心，很满足。

扒拉完碗里的米饭，才去洗碗，一天的功夫就从吃完粥开始。

女人就该去晒衣服，趁着好太阳晒干衣服。

接着就去地里摘菜，女人知道男人：（）医疗机构故事