EXO小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第34章 生意（第2页）

这片子确实烂，但当时看的时候也挺逗乐。

“反正我也没啥名气，拿到片酬就行。

十万块呢，与焘哥一个身价！”

黄勃毫无未来影帝的自觉。

“说正事吧，你家的厂子真卖了？”

“嗯，我哥与我分的钱，老爷子没要。

之前说过做生意前要先问问你，现在我这不就跑来找你了么。”

“有多少本钱？”

“七十多万。”

“那这买卖还挺合适，等我一会儿。”

陈燔走进厨房，端出一口砂锅来，返身又取了两套碗筷，“先尝尝这个！”

“黄焖鸡啊这是！”

黄勃夹起一块鸡肉来，他青岛人，对山东菜自然熟悉得很，“嗯，味道不错，还挺正宗。”

“我的意思就是卖这个！”

“开饭馆？就这一道菜？”

“嗯，就一道菜！”

“这菜可费功夫啊，一天可做不了多少份。”

黄勃是会做饭的，早年唱歌的时候曾经包办过乐队和舞蹈队的伙食。

“对，正经的黄焖鸡从切肉开始算，没半个钟头下不来；但这一锅，我是收到你说快到的短信之后才做的。”

“什么意思？提前做好刚才只是热一热？”

“对，这叫预制菜。

当然，我这个还很粗糙原始。”

黄焖鸡米饭，原时空里一度开到数万家，与沙县小吃、兰州拉面合称中国餐饮三巨头。

这餐馆的精髓不在于好吃或者方便，他最大的奥义其实就是预制菜！

眼下城市生活节奏越来越快，少有人愿意为一顿午饭等上太多时间。

这也是为什么现在快餐越来越多，正经功夫菜越来越少的原因。

原时空也有不少人对预制菜口诛笔伐，不管其是否在理，不可否认的是预制菜是不少餐饮，尤其是快餐行业成功的秘诀。

“能成？”

“当然，你开一家卖盖浇饭的，一人一口锅，随便炒个菜不得分钟？中午我们算他两个小时的用餐高峰，一个人最多能做出三四十份来。

而且厨子的工资可不算便宜。

而按我的想法，只需要像煲仔饭那样弄一批小砂锅，订制一个炉子；只需要简单加热一下，一个普通人同时可以照顾八到十二口锅，半个钟头就能抵他俩小时的工作量！

两个小时能做上一百多份；当然，前提是客人吃得也足够快。

我们定价也不用高，就按着肉多的盖浇饭那么走，十块八块一顿饭，你觉得咋样？”

说白了，小饭馆的成本大家都大差不差，在口味价格拉不开差距的情况下，这类快餐想要成功的关键就两条：第一，你同时能接待多少人，第二，你做得有多快。

，！