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第27章 五星级酒店大厨（第3页）

在这48种鲷鱼中，又分为级美味、非常美味、美味等三大类。

其中，级美味的鲷鱼被列入5星级鱼类，只有16种，而真鲷鱼就是这最顶级的16种鲷鱼之一。

细看，张凡的这条真鲷鱼体型很大。

光是长度看着就过了1米，这在所有常见的真鲷鱼之中也算得是“巨无霸”

了。

虽说越大的鱼未必就越鲜美，但往往大点的鱼，都会具有更多的肉质和营养物质。

甚至不夸张的讲，张凡的这条真鲷鱼，在市面上更是属于可遇不可求的存在！

“什么嘛！”

“他这家居酒屋，不是也有着很珍稀的食材吗？”

“要是能在昨晚直接拿出来做料理，说不定还真就让我心服口服呢！”

收回目光，绘里奈是喃喃自语了几句，听她的语气似乎是有点抱怨，但也有点……期待！

……

此刻。

但见得，张凡是将真鲷的表面清洗干净。

随后继续用他那把雀之韵厨套的切片刀，去除表面的杂质和鳞片。

再将真鲷鱼放在案板上，头朝上，背朝外，腹部朝下，直接用切片刀的刀尖，在鱼皮上划开一个小口。

紧接着，沿着鱼皮与鱼肉的分界线，轻轻割开。

刷！

刷！

刷！

很快，整张真鲷鱼的鱼皮，便是被张凡迅割开来。

如此细腻的刀工，自然与他刚刚所展露的那种极其霸道的刀工，完全不同。

而看着张凡竟能用同一把厨刀，针对食材不同的情况，去运用着不同的刀工技巧，绘里奈唯有看傻眼了！

“在他的身上，到底还有多少绝活啊？”

收回目光，感到有点麻木的绘里奈，唯有自问道。

她很庆幸自己在今晚，丝毫不顾着倾盆大雨的天气，毅然来到居酒屋。

否则，自己还真就没法看见张凡如此惊艳的刀工，没法看见如此精彩的一幕了！

叮铃叮铃！

叮铃叮铃！

就在她暗自为此感到高兴的时候，张凡竟是拿出了一把布满钢环和小孔的厨刀。

“嗯？这又是什么厨刀？”

见状，绘里奈的眼睛里，瞬间就充满了好奇！

（本章完）