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第79章（第2页）

沈劲：“拉倒吧你，火锅就?涮涮肉，涮涮菜，有啥技术含量，不都一个味道。”

陆文珺斜他一眼：“这你就?不懂了吧，火锅好不好吃，要看锅底。”

沈劲：“那请问陆大厨，你打算做什么锅底。”

“等?会你就知道了。”

陆文珺转身进了厨房。

不一会，端出一锅奶白色的汤底，一股馋人的酸味瞬间弥漫在整个客厅。

沈劲下意识地?咽了咽口水：“这啥啊？”

咋跟他平时涮的火锅不太一样，他平时涮的火锅锅底都是清汤寡水的，陆文珺端出的这锅锅底，汤汁是奶白色的，翻滚的汤水中时不时能看见白白的像是鱼片一样的东西，还有酱色的不知道是啥东西。

陆文珺扫他一眼：“这是酸菜鱼做的锅底。”

秋风起，鱼儿?肥。

今天她去?副食厂，看到梭鱼挺新鲜的，就?买了几?条，然后又买了些人家腌制的酸菜，还有一些打火锅的食材。

酸菜放入猪油化开的锅里炒香，梭鱼将?鱼肉片出来，就?剩下鱼骨头和上面残留的一些鱼肉，跟酸菜一块翻炒，煎至两面金黄，锅里倒水加入料酒、姜片等调料，盖上盖子，焖上一会就有了沈劲看到的这锅酸菜鱼锅底。

陆文珺让沈劲让开点，她把鱼骨头捞出来，然后下入片好的鱼肉还有白豆腐。

这香味太诱人了，四个小?孩围在桌边不肯走?。

大宝急得都要蹦起来了：“妈，能吃了吗。”

“你们先去?洗手。”

陆文珺道，“洗完手就?能喝汤了。”

大宝他们四个洗完手回来，果然看到桌上多了几?碗汤，奶白色的汤汁裹着?白色鱼片和嫩滑的豆腐，又撒上绿色的葱花，一青二白，令人食指大动?。

“饭前一碗汤，美味又健康。”

陆文珺道。

大宝拿起碗，就?用勺子舀里面的鱼片吃。

大丫怕烫，小?口小?口地?抿着?酸菜鱼汤，满足地?眯起了眼睛。

锅底正沸腾着?呢，陆文珺往里面倒入片好的肉片和鱼丸，浑圆软糯的鱼丸在锅里起起伏伏，十分顽皮。

大宝想去?夹鱼丸，沈劲用筷子拦住他：“别急，我先替你尝尝熟没熟。”

大宝急了，扭头跟陆文珺告状：“妈，你看爸！”

陆文珺乐了：“没事，就?让你爸先替你们尝尝，要是没熟，等?会他就?得拉肚子。”

大宝这才满意了，有些幸灾乐祸地?盯着?沈劲凑到嘴边的鱼丸。