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第88章 养猪大师（第3页）

卜斋没想到小皇帝问他这个，犹豫了一下这才说道：“陛下，士大夫们认为猪肉是贱肉，而穷苦百姓却又吃不起。”

“不是因为猪长得慢，且肉质腥膻不好吃么？”

宇文衍有些好奇地问。

“这也是其中的原因。”

“那你养的猪比别人出栏快多少？”

“养到二百斤，一般需要两年，小人一年多点就行。”

增长速度快了将近一倍，看来确实有点本事。

“那你养的猪也会有腥膻味么？”

“呃，也会有，这个小人一直没有找到根源所在……”

小皇帝与卜斋就养猪展开了讨论。

原来他养的猪之所长得比别人快，是会喂食一些米糠，酒糟之类的。

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甚至，会去收集富贵人家的潲水桶。

也就是盛放残羹剩饭的木桶。

而一般人养，只是单纯喂猪草。

把猪草剁碎后，煮熟，用来喂猪。

如果是这样，那就不是什么先进技术了，只是比一般的猪伙食要好而已。

“朕知道如何消除猪肉的腥膻味！”

“啊，陛下您知道？”

卜斋顿时瞪大了眼睛望着他。

心想，小皇帝这是吹牛皮的吧。

你怕是不仅没吃过猪肉，连猪跑也没见过！

古时的猪肉之所以有腥膻味。

除了品种的原因之外，主要是因为没有阉割。

也就是猪仔的时候，摘除公猪的两个蛋蛋。

以及切除雌猪的花肠。

目的就是防止猪长大了发情。

特别在古代，养殖周期动辄两年以上的时间。

性成熟后的猪大量分泌激素，从而导致猪肉带着一股腥膻味。

“朕当然知道，那就是需要给猪净身……”

此话一出。

卜斋嘴巴张大，都快能塞进一个鸡蛋了。

心想皇帝不会是在宫内听净身的“刀子匠”

讲多了吧。

“你认为朕和你开玩笑？”