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手中动作不由轻柔起来。
唐九喘了好一会儿,拉着灵儿的衣角劝道:“咳咳……咳!
!
别进去别进去,不知主人做的什么,好像有毒,又呛又辣,让人不由得就掉眼泪了!”
唐九好怕主人端出点奇怪的东西让他吃,那间呛辣的屋子,他可不敢待了。
唐锦翊沉浸在制作美食的愉悦中,一点也不觉得呛辣难闻,反而觉得正是这热情的味道,才使厨房中变得热闹起来。
将锅中爆好的猪血和肚丝倒入大锅,就着开水一起煮,油脂香味在香辣味中逐渐迸发出来……
面团发得极好,轻轻一戳就凹下去一大块,软软的柔柔的,里面藏着许多蜂窝状的空洞。
分出一部分擀成面片,刷上食用油后,切成粗粗的长条,每片长条上有从中间划开一条口子。
他在海底捞兼职过,抻面条的手艺也算过得去,至少没甩在客人脸上过。
如今,整个厨房只有他一个,更有发挥的空间了!
轮着胳膊舞了一会儿,粗面片就变成了细面条,面条松松散散如丝如缕,轻轻一甩便下了锅下了锅。
面条遇水即软,渐渐煮成透明颜色,圆圆润润,光光滑滑,在漂着油花的猪血爆肚红汤中显得格外好看。
面条煮熟,加点调味品,盛入白瓷盆中,最后再撒一把葱花点缀,可谓是色香味俱全!
剩余的面粉被揉成光滑面团分成十几个拳头大小的剂子,每个上面都刷上食用油,分层擀成圆形面片……
做完这些,炉上的平底锅已经开始冒出热气。
拎起一片面片放上去,在大火的蒸烤下,没一会儿就鼓起一层薄皮,就趁这个时候把面皮挑开小口,顺着筷子灌入金黄的鸡蛋液,蛋液凝固后便跟面饼融为了一体。
十五个鸡蛋灌饼,一大盆猪血爆肚面,再加上一盘特制大辣片,一顿丰盛的晚餐就做好了!
“都在门口站着干什么?喊人吃饭啦!”
唐锦翊喊了一嗓子,在门口观望的灵儿应声道:“哎,这就去!”
一溜烟就没了影。
唐九则被塞了一张灌饼,灌饼中多加了一个煎鸡蛋。
43、第四十三章()
“你腿还疼着,吃点清淡的吧,那些重油重辣的先忌忌口。”
“多谢主人,我,我的腿真的快好了,主人不必为我担心……”
“我不担心你担心谁?”
唐锦翊给他撕了一小块辣片放在饼上,“可好吃了,允许你尝一点点。
以后想吃了,我随时给你做。”
……
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