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第20章 请客（第3页）

云卿拿着洗好的猪下水就回到了厨房，从空间拿出卤料备好。

将清洗干净的肥肠放入锅中，加入适量的水，再放入几片生姜和一些料酒，点火开始焯水。

随着水温逐渐升高，锅里开始冒出一些浮沫。

云卿用勺子将浮沫撇去，确保肥肠在焯水的过程中尽可能地去除杂质和异味。

过了一会儿，肥肠焯水完成。

云卿迅速将肥肠捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

放进砂锅里，加入适量的灵泉水，放上提前备好的卤料，开始小火卤制。

很快，香味就出来了，完全闻不到之前的臭味。

看了一眼时间，已经中午了。

云卿也懒得做饭了，直接从空间拿了一盒自热米饭出来。

熟练地打开自热米饭的包装，按照说明操作起来。

不一会儿，自热米饭就开始散发出阵阵热气。

在等待自热米饭加热的过程中，云卿时不时地去查看一下正在卤制的肥肠。

用筷子搅动一下，防止粘锅。

自热米饭很快就热好了，云卿坐在厨房的小板凳上，开始享用这份简单的午餐。

夹了一筷子放进口中，“妈呀！

太好吃了，还是熟悉的味道啊。”

吃完饭后，云卿收拾好碗筷，又去查看了一下肥肠的卤制情况。

此时，香味更加浓郁了，她忍不住凑近闻了闻，满意地点了点头。

“再等一会儿，应该就可以了。”

等待的过程中，云卿也没闲着，盘算着十几个人需要做多少才够吃。

“两桌应该够了吧，男人一桌，家属一桌。”

云卿想着这个年代也不在乎席面精不精致，男人们白天训练饭量应该挺大的。

何况她会做的菜也不多，干脆每样菜分量做大份点，味道弄好点，多放点调料和油，保管他们吃得开心。

云卿估算着十几个人做个五菜一汤应该够了。

她开始在心里规划起菜单来。

现在已经有了一个卤肥肠，到时候捞起来切成段就可以吃了。

肥肠和辣椒到时候回锅也可以炒一个菜，再熬一个筒子骨汤，炒一个青菜，最后再做一个回锅肉，就齐活了。

“对了！”

云卿突然轻呼一声，她猛地拍了一下自己的额头，神色间满是懊恼。

“哎呀，我怎么把这么重要的事情给忘了呢？我都还没问楚容他的那些战友喝不喝酒呢。

“算了，先拿一瓶茅台出来。

到时候不喝就不开”

说着，云卿从空间拿了瓶白酒出来放桌上，这还是穿越之前囤的。

一下午的时间，云卿都在厨房忙碌着，下午五点多的时候，王桂花来了。

王桂花一进门，就被厨房里弥漫的香气吸引住了。

她笑着对云卿说：“云妹子，这味道可真香啊！

老远就闻到了。”

云卿闻声抬起头，微笑着回应道：“桂花嫂子来啦，快坐会儿。

我这正忙着准备晚上的饭菜呢。”