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“行行,每斤便宜两个大子儿,交钱交钱。”
孔婶子都没怎么讲呢,屠夫就便宜两个大子儿,莲蓬在讲价方面有所欠缺,现在看孔婶子讲价这么快,她感觉她也可以,下次买东西时,就讲价试试。
来时还没有收摊的商贩,这回来时都已经不见踪影,莲蓬感叹收摊儿真早时,已经回到铺子,晓山他们在等她回去。
三人带着猪油回棒子庄的路上,晓山他们又去砍了一些竹子,用车子拖回家,莲蓬将猪油递给方大翠。
“买这么多?都要做胰子?”
莲蓬又没有做过,只打算做一点尝试,方大翠问她怎么做,莲蓬也是看到竹子之后才找到用它来当模子,草木灰水入皂,里面加点竹叶粉,装在竹筒里,应该就行。
方大翠也听不懂,不过她明白莲蓬需要的猪油并不是那么多,那剩下的正好填补猪油罐子,跟何水儿两个人清洗猪油,切成块,点上大锅,准备熬猪油。
莲蓬想的太简单,新鲜竹叶哪来的粉,没办法只能用炕烘干一些,再磨成粉,用何水儿的话说,这点竹叶,都不够个柴火钱。
几人吃过午饭以后,晓山继续处理竹子,晓塘已经帮她锯好两个竹筒,又在院中点起火堆,帮莲蓬烧灰,锅里噼啪作响,已经有肉香味传出来,锅底儿灰都从小屋中出来,坐在院子里晒日头。
莲蓬再次感叹幺鸡长大全靠九条,又进小屋看四只小家伙,被九条搂着,睡的可香呢。
“去拿盆来,给你盛一些。”
莲蓬刚从小屋出来,就听到方大翠说这话,赶紧进屋去拿她早已准备的好的罐子。
油锅上面都是金黄色的油渣,方大翠舀出一些油装进罐子里,警告莲蓬不要动,莲蓬自然也知道,她趁猪油放凉这段时间,赶紧去淘弄草木灰水。
油渣已经吃到锅底儿灰的嘴里,莲蓬的油罐子还是烫的,等到变成常温时,日头都已经西沉,将上层草木灰水倒进罐子里,又加了一些盐,不停搅拌,等待皂化。
从日落搅到天黑,换了几次人,莲蓬的手都握不住棍子,才将猪油搅至膏状态,再将竹粉倒进去,又搅拌一会,便能装进竹筒里。
莲蓬的胳膊已经颤抖,还是何水儿帮她装的,竹叶是烘干的,颜色并不深,比竹筒的颜色还要淡一点,正好两竹筒,磕磕底部,将上面用布封上。
不过具体要静置多长时间,莲蓬还得观察,到这里来说,已经很成功,等到凝固,便能取出来,切块,继续皂化,不过晓山拿出做胰子放了一个多月,估计这个也要这么长时间。
弄完这些,大家终于吃上饭,方大翠又将油渣放进锅中,重新煸炒,莲蓬想伸手去夹一块,拿个筷子,手都在颤抖,还是何水儿给她夹过一些,后来连饭都是何水儿喂她吃的。
莲蓬这是经验不足,哪能想到这个过程这么漫长,估计得有两三个小时,早知道应该弄个机器搅拌,这次可长了经验。
:()佳藕甜成
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