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卓然这才明白,自己已经是圈子里的名人了。
点点头笑道:“李师傅不用客气,我就是来看看的,你知道,厨师也是需要经常吸取经验的,所以来尝尝鸿宾楼的手艺”
李斌说道:“那感情好啊,这样,正好现在没什么人,您看方不方便去我们后厨,帮忙指导一下?”
卓然摆摆手,笑道:“指导说不上,一起交流交流吧,正好,中午饭我就在这里吃了”
“哈哈哈,那求之不得,来来来,我带您去后厨”
李斌大笑道,然后在前面带路,顺带着让服务员去通知其他厨师过来。
两个小时后。
卓然吃也吃饱了,交流也交流了,一点没带藏私的。
能说的都说了,具体的,他们能领悟到多少,就看他们自己的本事了。
只是有些遗憾,这一家不是老三所在的饭店。
还得去找,估计今天一天下来,要累死。
自己找上门来的,人家找你交流指导,你也不好拒绝。
下午五点多钟,一共找了四家饭店,口水都说干了,就算是经过改造的身体,也觉得有些累了。
还是没能找到老三所在的饭店,卓然都有些怀疑了。
老三到底是不是四九城饭店的厨子?不会是野厨子吧?所谓的野厨子,就是那些做酒席的,承接一些红白喜事的厨子,没有固定的场所,基本上哪里有活,就到哪里。
要是野厨子的话,那就难找了。
正准备放弃打道回府的时候,路过一家毫不起眼的小饭店,听到了熟悉的声音。
“辣椒炒肉好了,快来端走”
“宫保鸡丁是谁的,做好了,快来拿,别人拿错我不管啊”
卓然眼前一亮,这么有辨识度的声音,不就是老三嘛?看了看周围的环境,好家伙。
这都不能算是饭店了,就跟大大排档差不多,连个门头招牌都没有,但里面确实爆满,直接就能看到厨师在里面炒菜了。
“搞了一天,老三这根本不是什么大饭店的厨师,就是个小作坊啊,害自己找了一天”
卓然抬腿进去,已经找不到座位了。
老三正在热火朝天的在厨房里炒菜,面相很敦厚,穿的比较单薄,人比较瘦,但看的出来,很是有把子力气,很精干。
再看了看挂在墙上的菜品牌子,这便宜的可以啊,他都怀疑老三能不能赚钱。
这开水白菜,才卖一块钱?这也太便宜了,鸿宾楼的开水白菜,都要五块钱了。
这种小作坊的饭店,基本上都是街道办扶持的,每个月还要给街道办交租金。
他在这自己这里买的菜,价格起码高了一倍,这这个菜的价格,和那些大饭店的没法比,这不得亏死?看老三这么忙,卓然也没打扰,坐在外边马路牙子上抽烟等着。
里面的厨师就他一个,另外还有两个伙计帮忙帮忙。
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