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“吃,怎么不吃,这么大一块肉呢。”
一个大娘率先开了口,她是进城帮儿媳妇带孩子的,以前没少吃过这玩意,不过这么大的倒是第一次见。
她都想好了,要是儿子儿媳他们觉得忌讳,那这肉她就出去找人帮着做了吃,吃完再去洗个头洗个澡,保证一点味道都留不下来。
“就是,这可是肉啊,只要不是从人身上割下来的,有什么不接受的。”
另一个年纪较轻的女郎帮腔,她的肚子已经挺起了明显的弧度,可四肢却细瘦的可怕,一看就是重度的营养不良。
“可这是老鼠啊。”
有个健壮的男子皱着眉头,眼神中是藏不住的厌恶。
“这样大的老鼠,定然不是城中能喂出来的。”
怀孕的女郎轻巧的接过话头,说话的男子她认识,进了厚道的商队做脚夫,一家老小日日吃饱是没问题的。
“你要是不吃,那你的那份分我可好。”
怀孕的女郎对这个男子没什么恶感,只是她嫁的郎君前些日子摔坏了腿,本来能吃个半饱的家现在只能吃糠咽菜,若是她一个人也就罢了,可肚中孩子若是不吃些肉蛋细粮,恐怕根本活不下来。
“我家不缺这口肉,若你要,分你便是。”
不管这耗子是城里的还是乡野的,男子都不打算入口,他们家十天半个月也能尝上一口肉,为了这点子吃的把自己送进医馆也划不来。
“那便多谢了。”
女郎并不觉得有什么羞耻,仓禀足才能知荣辱。
这边在交谈,那边也没闲着,院子里的人很快分成了两拨,一半是能接受鼠肉的,另一半是怎么都接受不了的,没有中间选项。
“问问那两兄妹有没有蔬菜,不吃肉的炖一锅蔬菜鸡蛋汤。”
唐朝地广人稀菜价很低,不管这些人是来看热闹还是帮忙,总归都凑了个人头,煮些汤汤水水每人分上一点,钱不会花多却能给人留个好印象。
“这鼠肉该怎么做?”
叶娘子对这种稀奇的食材是真的没什么经验。
“不拘是按照杀猪的方法还是杀鸡杀鸭的方法,总之先弄死再剥皮。”
徐墨阳努力回忆着以前看过的制作方法,语速也慢了下来。
“开腹部内脏弄掉,然后剁掉爪子和头,肉就按照猪肉的法子做,问题应该不大。”
反正不是自己吃,徐墨阳也懒得想一二三个制作方法,这个时代的百姓普遍口味比较重,到时候把肉多炖一会儿杀菌,下调料的时候不手软,尝着也不会特别难吃。
酱料方面徐墨阳不知道是这块地区的特色还是唐朝都这样,小小一罐子酱竟然要数十文钱,一般普通人家要吃一年,所以这个时代的人口里都比较淡,反倒偏好浓油酱赤。
[1]
“记得多煮一会儿,就算火候过了也比没熟好。”
高温灭一切,是徐墨阳上辈子不多的厨房知识。
这边徐墨阳在跟叶娘子商量怎么做这些老鼠肉,那边看着一部分吃蔬菜汤的人被领走后,也有些按捺不住,偏偏在他们眼中两人还在窃窃私语,有人就往不太好的方面想了。
要知道,情绪之间是会传染的,不管是正面情绪还是负面情绪,所以徐墨阳这边还没商量出来鼠肉是红烧爆炒还是炖汤,那边已经开始有人说些不好听的话了。
叶娘子隐约听到了一些,确定不是自己的错觉,便果断跟徐墨阳告了状。
“算了,直接问问有没有养狗的人家,先试试这些肉有没有问题。”
徐墨阳为了帮他们减少隐患费劲心思,还得不到一句好话,他突然觉得有些没劲。
“把它收拾完起码要半个时辰,要是狗没死就一人分块肉走。”
徐墨阳也不准备熬夜了,这些肉带回家爱咋做咋做吧,他懒得包办了。
“注意分量,碗米恩升米仇,要是肉还有多就熏着,回头去村里借宿的时候卖。”
徐墨阳说着说着,就忍不住打了个哈欠,他的生物钟已经调整成早睡早起的模式,刚刚消耗了大量脑力,现在有点熬不住了。
“我会处理好的,郎君先去休息吧。”
叶娘子也看出了徐墨阳的疲惫,左右不过是分肉之类的小事,她觉得一个人也行。
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