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第102章 合群（第2页）

顾立夏没管江文期待的眼神，直接去了后院。

去摘了一个甜瓜吃。

看着树上沉甸甸的枣子。

顾立夏回来喊了江文，指使着江文站在梯子上拿竹竿敲下来，虽然只有一棵树。

但是枣子不少。

大概有180斤。

顾立夏蒸100斤。

蒸出来平摊晾晒。

剩下的晾晒了20斤。

炖汤喝的时候用。

剩下的58斤打算明天醉了。

醉枣也被称为酒枣，不仅保持鲜枣的色，而且枣香酒香相融，清纯芬芳，甘甜酥脆，风味独特。

是冬天没有水果的季节，待客的佳品。

在大枣成熟的时候使用白酒做出，小坛的酒枣，从制作到使用大概需要经过一个礼拜之左右。

需要放置到阴凉，没有阳光的地方，密封严实。

先将58斤的枣，用流动的清水，冲洗干净，晾晒，晾出表皮的水分备用。

枣和酒用9:1的比例分批放入酒中涮锅捞出。

将枣装入事先洗净擦干的缸内，缸口分一层厚厚的牛皮纸捆扎，严实盖双层塑料布，捆扎严实，然后再用泥巴封起来。

保证严密封紧不漏气。

15天之后就可以出缸。

可是哪里舍得呢？十月初打下的枣。

就够人们吃一整个十月了。

基本上要等到12月才会开坛。

收拾完，俩人各自进屋。

感觉累的慌，就没有精致，只是冲了个澡。

躺床上，拉了被子就睡。

起来就到了23号，周日了。

顾立夏和江文在空间吃了早饭，山药粥，煎饼。

出来。

江文骑车载着俩篓子回去了。

顾立夏关了大门。

回屋。