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王八挣扎了几下,但最终还是无力回天。
李良生耐心地等待着王八完全不动。
确认它已经死亡,才将它扔进了锅里。
厨房里,水已经烧开了。
李良生将王八放入锅中,盖上锅盖,等待它煮熟。
锅里的水迅速沸腾,发出咕嘟咕嘟的声音,蒸汽弥漫在整个厨房。
李良生不时掀开锅盖,用勺子轻轻搅动,确保王八受热均匀。
大约过了半个小时,王八已经完全煮熟。
李良生将它从锅中捞出,放在案板上。
他小心翼翼地开始剥皮抽筋,每一个动作都十分熟练。
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剥皮时,他用菜刀轻轻刮去王八身上的硬壳。
再用手指细心地将外层的皮撕开。
抽筋时,他用小刀将王八的筋脉一一挑出,确保每一部分都能食用。
整个过程虽然有些繁琐,但李良生毫不马虎。
剥皮抽筋完成后,李良生将王八剁成了小块。
每一块都切得十分均匀。
他将这些肉块放入一个大盘子中,然后交给了陈玉珠。
陈玉珠开始忙碌起来,她先将王八肉块用清水洗净,然后放入调料中腌制。
厨房里弥漫着各种调料的香气,令人垂涎欲滴。
她将腌制好的肉块放入热油中炒至金黄,再加入适量的水和各种佐料,慢火炖煮。
约一个小时后,炖煮的王八肉已经变得十分酥软,香气四溢。
陈玉珠将炖好的王八肉盛入一个大碗中,端上了餐桌。
餐桌上,已经摆满了各种自家种的蔬菜和米饭。
李良田也回来了,他看到桌上的王八肉,眼睛一亮。
“这王八肉的香味真不错,良生,你辛苦了。”
李良生笑了笑,坐到桌旁。
拿起筷子夹了一块王八肉,细细品尝。
肉质果然如他所料,非常嫩滑,略带一丝弹性,口感绝佳。
“这王八肉的口感真是难得,嫂子,你手艺越来越好了。”
餐桌上,一家人围坐在一起,享受着这顿丰盛的晚餐。
李良田不时夹起一块鱼肉,和李良生聊着村子里的趣事。
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