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对番茄那是顶顶的热爱,他爱西红柿一家门、爱它衍生出来的一切。
因为现在弄不到,才穿来几天功夫就成了执念。
黎未默默记下了这两个名字,找人多打听打听,容瑾读书比他多多了,肯定是书里面看到的。
两个人靠在灶台上吃完了炖燕窝,口腔里满满的甜蜜,就和初春从窗外吹进来的风一样,萦绕在二人周围,带着不知道是什么的甜蜜花香。
卤水在炉子上咕嘟咕嘟冒泡泡,不甘示弱地提醒着自己的存在,容瑾接过黎未手上的汤盅放到水盆里去,他用葫芦瓢舀了一点水洗洗手,上手去拿手巾时手巾已经递到了跟前,他笑了起来,黎未很喜欢递东西,像是个可爱的哆唻a梦,需要什么就送上来什么。
“谢谢。”
容瑾擦干净手之后拿起小汤匙舀了一点卤水到小碟子里,递给黎未尝尝,“尝一尝,是不是和你爹做的一样了。”
黎未睁着好奇的眼睛,他接过了小碟子的时候其实有点不好意思,他小声说,“其实,之前的那锅卤水,我就觉得没有差别。”
他羞赧地抠抠脸,身为东洲府厨艺大家的小哥儿,自己却分辨不出区别来,“我是不是显得没有用啊,”
“怎么这么说啊,人各有专长,你经营酒楼做得很好,做菜交给我就是了。
你爹娘生你出来又不是让你有用的,是让你生活快乐的。”
“经营酒楼我也做不好。”
黎未憋了很久了,现在终于说了出来,他垂眸看着酱色的卤汤,面对困局、面对得味楼的颓势,他有时候会在心里面无力地大叫,晚上会睡不着,可又希望夜晚能够长一点再长一点,这样就不用面对白天的烦恼。
“不要妄自菲薄,你做得很好,黎家和得味楼全靠你撑着,它们没有散、没有乱,你已经做得很好了。”
“可很多人走了。”
“这就是老天爷在帮你筛选无用和有用之人,那些人走了,日后自有后悔。”
一直绷紧在心里面的大石头好像松脱了不少,黎未说:“谢谢,和你说完之后我感觉好多了。”
他抿了下卤汤,咦了下。
“好像是有不同,这个尝起来汤水好像口感更加丝滑。”
“哈哈,还说自己尝不出,这不就尝出来了,我在里面加了豆豉和酒酿,我一直在想为什么味道会有细微的差别,你爹那个笔记我都快翻烂,却找不到蛛丝马迹,还是张师傅做鱼杂锅给了我灵感,他为了去腥在里面加了黑豆豉,我忽然就想到了老汤里那个咸的细微不同是什么了,放酒酿也纯属是巧合,早晨刘妈妈用酒酿发面做包子我看到了。”
谈到吃的,容瑾话就很多,眼睛很亮,他破解了一个秘方仿佛学子攻克了一道难题,非常有成就感。
看着这样的容瑾,黎未忽然就知道了怎么给这朵蒲公英施肥养根了。
“吴老板定的那个宴席,我和白塘、袁叔商量过了,定下八凉八热两汤两甜品两主食,合计二十二道菜,卤水拼盘就是其一,要让外人知道,我们的老汤一如既往的好,拼盘用鹅掌、鹅肝、鹅翅等来做。”
“这些你们定,定好了菜单与我说,就立刻送去吴府请吴老板过目。”
事情是一件一件做的,但不是做完一件才去做另外一件的,那样工作效率太低了,这两日捉摸着小吃摊的事情容瑾也没忘了拟菜单,吴老板是贵客,他的那桌宴席说不定就是他们的翻身仗。
正说着话呢,刘老虎也就是小二刘子匆匆从外面走了进来,他气喘吁吁地说:“郎君,少爷,外面豆腐快卖完了,周大厨让后厨快点准备豆腐送出去。”
黎未和容缙面面相觑。
他们准备了二百多块豆腐,这么快卖完了?
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