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第91章 山楂罐头(第1页)

叶宵站在厨房,一步一步指导着庄沫沫做山楂汤。

一颗颗清洗干净的山楂缓缓沉入水中,如同一个个小小的潜水员,过了一会儿,又像调皮的小精灵般浮出水面,轻盈地上下浮动,仿佛在进行一场神秘的水中芭蕾。

在叶宵的指导下,庄沫沫向碗里洒上一勺食盐。

“静置大概十分钟左右就差不多了。”

庄沫沫听话的点点头。

十分钟的时光在无声中流逝,庄沫沫几乎在掐着表算着时间将山楂从盐水中捞出,放在筛网上。

水珠从山楂上滚落,一滴一滴,如同断线的珍珠,发出细微的“滴答”

声。

“倒也不用这么精确。”

叶宵轻笑出声,然后拿起一根筷子,开始示范如何去除山楂核。

只见她先拿刀去除山楂蒂,又用筷子轻轻一戳,山楂核就脱落出来了。

叶宵把刀递给庄沫沫:“你试试?”

庄沫沫学着叶宵的样子,也在山楂底端挖了挖,又拿筷子从中间戳去,在几乎要把山楂肉戳烂了的时候,也终于把籽剔干净。

她看着手里面目全非的山楂,有点沮丧。

“熟能生巧,多做几个就熟练了。”

叶宵温声细语的在一旁安慰庄沫沫。

叶宵投来的鼓励眼神,让她逐渐放松下来。

几经尝试,终于,她也能完整无伤地去除了山楂核了。

庄沫沫的脸上绽放出如春花般灿烂又纯真的笑容。

叶宵是真的喜欢这个丫头,她像一块冰糖一样,又透明纯净,又甜丝丝的。

“现在,我们要把山楂再清洗一遍。”

叶宵边说边将去核的山楂又一次投入清水中。

庄沫沫也跟着做,她的手指在水中轻轻搅动,红彤彤的山楂在水中欢快地旋转起来,好似一群穿着红色舞裙的小精灵在水中嬉戏。

在锅内倒入开水,放入适量的冰糖和白砂糖。

庄沫沫在叶宵的指导下用勺子缓缓搅拌,糖粒在锅中慢慢融化,发出轻微的“咕嘟”

声,仿佛是糖粒在锅中轻声细语。

不一会儿,糖水那甜而不腻的香气如无形的丝线,在厨房中悄悄蔓延开来,轻轻地钻进每个人的鼻子里。

庄沫沫将山楂倒入锅中。

在灶火的加持下,山楂在糖水中渐渐变得柔软,如同被甜蜜的怀抱轻轻拥住。

大火煮开后,叶宵将灶下的火撤去一些,火势变小,继续煮制。

“要仔细观察锅里的山楂的状态,时不时用勺子搅拌,防止山楂粘锅。”

叶宵嘱咐要点。

庄沫沫便听话的盯着锅看,隔一会搅合一下锅里的山楂。

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