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很快,熟了的面皮翻上来,随着沸水的节奏在水里翻滚,像是汪洋大海里的一面帆。
叶宵麻利地把案板剩下的面皮都如法炮制丢进锅里。
随后她抄起锅台上放着的大铁勺,在锅里搅合着,防止面皮粘连。
很快,一片片面皮漂浮起来,这是它们煮熟的标志。
叶宵向锅里加入一些盐和陈醋,然后将面皮从锅里舀到碗里,小心翼翼地端着向屋里走去。
“快来吃饭了!”
叶宵一边走一边喊沈梨,却不见回应。
一抬头,沈梨已经穿着鞋和衣歪在炕上睡着了。
面皮汤在窗前的桌子上冒着阵阵热气,散发着诱人的香气。
叶宵把筷子放在碗上,径直走到炕前,轻轻拍了拍沈梨。
“醒醒,吃了再睡!”
叶宵的声音很轻柔,带着一丝宠溺。
沈梨被叶宵叫醒,还没睁眼,鼻子里先闻到一股香味,那香味直往她的鼻子里钻,瞬间勾起了她的食欲。
她猛地睁开眼睛,坐起身来,不远处那碗热气腾腾的炝锅面皮汤成功唤醒了她的饥饿。
她连洗手都没顾上,直奔桌前,抄起筷子狼吞虎咽起来。
经过热油炝炒的葱香格外浓郁,配合上麦子质朴的香气和筋道厚实的口感,吃起来就是给人踏实安心的感觉。
酱油的咸香与醋的酸爽完美融合,看似不经意却恰到好处的比例却成为这碗汤面最完美的辅助,它们的存在面汤的口感层次丰富了许多。
沈梨吃得急,热气让她面颊微微发红,额头上也冒出了细细的汗珠。
显然,饥饿给这碗面又叠上一层滤镜。
叶宵去厨房拿出两瓣蒜,三下五除二就剥好皮,递给沈梨。
“吃面不吃蒜,滋味少一半”
是沈梨的口头禅,蒜的辛辣、浓郁的香气与面的醇厚口感形成了鲜明的对比和互补。
当面条的细腻与蒜的辛香在口中交织时,面条的口感就在生蒜的加持下更加丰富和立体。
?“爽!”
沈梨抱着碗咕咚咕咚地喝完最后一口汤,当的一声把碗放在桌子上,发出了感叹。
“还是回家好啊!”
她一脸的满足感,仿佛这一路的疲惫都在这一刻烟消云散了。
叶宵笑而不语,只是默默收拾着沈梨吃完的碗筷。
“我自己来。”
吃饱的沈梨似乎恢复了活力和精神,她伸手要去拿叶宵手里的碗筷去洗,叶宵微微一侧身,把碗筷扭在身侧。
“我来吧,你快洗漱去准备睡觉。”
“当当当……”
桌子上的座钟响了九声,竟已经是半夜九点了。
于是沈梨也不争抢,任由叶宵收拾餐具,自己则提着暖水壶走向墙角的脸盆架,洗漱去了。
:()森居物语
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