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的牌子,走向你的受访者。
你程式化地赞美这家店,“在复兴路是巨大成功啊。
您之前是做进出口食品,公司发展得很好,为什么会选择开一家巧克力实体店?”
他微微低头,不答话,气氛很冷,你感到堵心。
这个受访者有教养、思路清晰、常识丰富,但你们的沟通是你单方面在探究他,小猫一样在挠他的门。
在他面前,你会感觉自己是不是不够得体?是不是不够有知识、有逻辑?你会不停调整自己,以便进入他的频道。
你很不高兴地发现自己在取悦他。
这很不好,媒体大忌。
停顿了好一阵,他才说了些市场需求的话,有理有据的。
你想拍两张照片就结束采访吧,这人形象很好,在店门前一站,活儿就成了。
但你很不甘心,或者因为浪游者这个想法刺激了你,所以你说:“在这个经济形势下,卖动辄几百块钱的巧克力,你认不认为不合时宜?”
你感到这是他第一次正眼看你:“你看看门外面的队伍,就有答案了。”
“老实说,复兴路很多店一开始都是排长龙的,但社会消费形势在往下坠,甚至是工厂生产的便宜巧克力,对大部分人来说都是可有可无的消费品,销售都在下降,何况那么贵的巧克力?”
“市场有分层,买得起的人有的是。”
“不止要买得起,您的店要持续下去,就得让人有消费高端巧克力的习惯和文化吧。
毕竟巧克力也不是特别的零食,甚至对减肥的人来说,还是个蛮大的负担。
我自己就不吃。”
这话未免太意气用事,你说完就后悔了。
可这人脸色没变,他让店员给你拿来几个巧克力排块,让你尝尝。
你尝到的是特别柔滑的口感,巧克力一下就在嘴里消失了,味道酸多于苦,余味有些花的香气。
你是有点吃惊的,谈不上好吃到流泪,但体验非常新。
他说,巧克力可以像咖啡、红酒一样,有产地的风味,可以单独品尝,不是吃着玩儿的零食。
你的对抗心又来了,“品红酒啊奶酪啊,那是有钱有闲人做的,对我们大部分平民百姓来说,不可能是日常消费嘛。
您别生气,我觉得食物最好的不是‘品’,第一是吃饱,第二是抚慰我们的心。”
他脱下了眼镜,拿了块纸巾擦拭镜片。
这时候你才放肆地打量他,发现他其实是个跟你差不多年纪的年轻人。
你还以为这眼镜是用来装逼的,但他脱了眼镜后眼神有点不集中,而且柔和了不少,深度近视者才这样。
发现他的缺陷,让你增加了一点好感。
他再度戴上眼镜的时候,语气也柔和了,他竟然同意了你的话:“你说得很对。
你问我为什么做巧克力,在我小时候,我爸妈管我管得很严。
有一天,大概是在我十一、十二岁的时候,他们带我去参加他们中学的30周年庆典。
你知道复兴中学吧?在福星街旁边。”
知道,你赶紧回答。
他竟然讲起了小时候的故事,你有点意外,听得聚精会神。
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