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在吴龙的指导下,大家把大米浸泡好,然后开始磨浆。
“磨浆的时候,要磨得细一些,越细越好,这样做出来的米粉口感才细腻。”
吴龙一边示范,一边讲解。
大家用石磨仔细地磨着米浆,一阵阵米香在空气中弥漫开来。
“磨好的米浆,要用纱布过滤一下,把里面的杂质过滤掉。
然后,就可以开始蒸煮了。”
吴龙改进了传统的蒸笼,制作了一种更加高效的蒸煮设备。
这种设备可以一次蒸煮更多的米浆,而且受热更均匀,蒸出来的米粉也更加劲道。
“大家看,这就是蒸好的米粉,白花花的,看起来就很有食欲!”
吴龙指着刚刚蒸好的一屉米粉说道。
“吴教员,这米粉闻起来真香啊,不知道吃起来怎么样?”
一个战士问道。
“哈哈,你尝尝就知道了。”
吴龙笑着拿起一根米粉,放入口中,轻轻一嚼,顿时感到一股淡淡的米香在口中弥漫开来。
“嗯,不错,这米粉口感爽滑,劲道十足,很好吃!”
战士们和老乡们也迫不及待地品尝起自己亲手制作的米粉,大家都对米粉的味道赞不绝口。
“吴教员,这米粉真是太好吃了,比我们以前吃的那些杂粮面条好吃多了!”
“是啊,吴教员,这米粉要是能拿到市场上去卖,一定很受欢迎!”
“哈哈,大家喜欢吃就好。
接下来,我们还要把这些米粉晾干,这样才能保存更长的时间。”
吴龙带领大家,把蒸好的米粉切成条状,然后晾晒在通风干燥的地方。
“大家注意了,晾晒米粉的时候,要经常翻动,以免粘连在一起。
等到米粉完全晾干后,就可以包装储存了。”
经过几天的晾晒,米粉终于晾干了。
战士们和老乡们把晾干的米粉收集起来,用纸包好,整整齐齐地码放在仓库里。
“吴教员,您看,这些都是我们制作的米粉,足足有几千斤呢!”
李位指着仓库里堆放的米粉,高兴地说道。
“嗯,不错,这下咱们科学院的经费有着落了!”
为了把这些米粉和之前生产的红薯粉条销售出去,吴龙决定亲自带队,前往边区各地进行推销。
“同志们,乡亲们,咱们这次出去销售米粉和红薯粉条,不仅是为了解决科学院的经费问题,也是为了宣传咱们南泥湾,让更多的人了解咱们南泥湾的新气象!”
吴龙再三叮嘱销售队伍,“所以,大家一定要注意自己的言行举止,展现出咱们南泥湾军民的好形象!”
“吴教员,您放心,我们一定牢记您的教诲,保证完成任务!”
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