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第39章 秘方（第3页）

他先是带着夏楚楚去市场挑选黄豆，讲解如何辨别豆子的好坏。

回到饭店后，李大厨亲自示范如何磨浆，他的手法熟练而有力，磨出的豆浆细腻无渣。

“接下来是煮浆，火候要掌握好，不能太急也不能太慢。”

李大厨一边说，一边调整着火候，夏楚楚在一旁紧张地观察着。

，！

当豆浆煮到一定程度时，李大厨开始点卤，他的动作轻柔而准确，仿佛在进行一场精密的手术。

夏楚楚看得目不转睛，心中暗自佩服。

“最后，就是等豆豆腐花凝固了。”

李大厨说着，将点好卤的豆浆静置在一旁。

时间一分一秒地过去，夏楚楚的心也跟着紧张起来。

终于，当李大厨揭开盖子时，一股豆香扑鼻而来，一碗洁白如玉的豆腐花呈现在眼前。

“太神奇了！”

夏楚楚惊叹道，她迫不及待地尝了一口，那滑嫩的口感和淡淡的豆香让她陶醉。

“这只是开始，你得自己动手做，才能真正掌握这门技艺。”

李大厨鼓励道。

夏楚楚站在厨房里，面前是一盆新鲜的黄豆，她的眼神坚定而充满期待。

自从李大厨教她做豆腐花以来，她每天都在练习，但总是感觉差那么一点。

“李大厨，我今天能再试一次吗？”

夏楚楚问道，她的声音中带着一丝不自信。

李大厨点了点头，“当然可以，记住，做豆腐花最重要的是耐心和细心。”

夏楚楚深吸了一口气，开始按照步骤操作。

她先是仔细地挑选黄豆，然后磨浆，每一个动作都尽量做到精准。

然而，当她开始煮浆时，火候似乎总是掌握不好，豆浆要么煮得过老，要么就是不够熟。

“别急，慢慢来。”

李大厨在一旁指导，他的声音平静而有力。

夏楚楚努力调整着火候，但当她开始点卤时，手却不自觉地颤抖起来。

结果，豆腐花凝固得不够均匀，口感也远不如李大厨做的那般细腻。

“我……我好像还是做不好。”

夏楚楚有些沮丧，她的眼眶微微泛红。

李大厨拍了拍她的肩膀，“失败是成功之母，你已经做得很好了。

再试一次，相信自己。”

夏楚楚擦了擦眼角的泪水，点了点头。

她决定再试一次，这一次，她要更加专注，更加细心。