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第2242章 心里更清楚（第2页）

赵爱民的动作非常轻巧而又迅速，他剥完了所有虾壳，将虾肉处理得干干净净，又拿出了蒜头，准备将蒜蓉切成细末。

他喜欢将蒜切成末，这样蒜的香气会更加浓烈，而且能均匀地渗透到每一只虾肉中。

他的刀锋落在蒜头上，每一次切割，蒜香便随着刀尖溢出。

赵爱民的心情也随着这一股香气而愈发愉悦，他总是喜欢这切菜时的节奏——那是一种令人放松且专注的时刻，仿佛所有的杂念都在这一刻被切除，剩下的只有这片刻的平静与专注。

许大茂看着赵爱民熟练的动作，忍不住轻声说道：“赵大哥，这手艺真是没话说，每次看你切菜就像是在看一场表演，既流畅又有韵律。”

赵爱民停下了手中的刀，笑了笑：“哪里，做饭嘛，最重要的是用心。”

“我看你做的每一道菜，都不是单纯的为了填饱肚子，而是有一种对食材的尊重和热爱。

就像做菜本身，也是一种艺术。”

许大茂的语气中带着一丝由衷的佩服。

赵爱民心里微微一动，心头忽然涌现出一股温暖的情感。

他低头看着手中的蒜末，觉得这几句简单的夸赞却格外让人心生动力。

就像是给了他一种无形的支持和力量，让他更加坚定了对自己手艺的信心。

“你这话说得我有点不好意思了。”

赵爱民轻笑了一声，接着又开始了下一步的准备。

蒜蓉准备好后，他将其均匀地抹在每只虾上，动作温柔而有力。

随着手指的滑动，蒜香开始弥漫开来，赵爱民也越来越有成就感，仿佛每一只虾都已经准备好，静静地等待着即将到来的那一刻——火热的蒸汽将它们的鲜美与香气完全激发。

“好了，现在就等蒸锅了。”

赵爱民一边说道，一边把虾放入蒸锅中。

许大茂看到蒸锅已满，心中更是期待：“这道蒜蓉虾的香气简直无敌，土豆炖猪蹄和这蒜蓉虾搭配，一定能让大家大快朵颐。”

赵爱民淡淡一笑，他知道许大茂说得对，但他心里更清楚，食物的美味，往往来源于它们之间的平衡。

今天的这顿饭，他不仅仅想让味道更加丰富，也想让这些菜品的搭配更加和谐。

“等一会儿，大家一定会喜欢的。”

赵爱民话语平静，眼中却带着一丝淡淡的自信。

他把目光投向了自己的院子，这个四合院是他祖辈留下的老房子，经过几十年的风风雨雨，依然显得古朴而别致。

院子虽小，但倒也整洁，房屋四周被一圈古老的石墙围住，院中央有一个小小的院子，种着几棵果树，果实成熟时，空气中弥漫着一股天然的清香。

赵爱民把厨房设置在后院的东角，那里通风好，阳光透过槐树的枝叶洒下，给整个院子增添了几分生气。

他总觉得，只有在这片土地上，自己才能真正发挥出创造力。