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到时候蒸出来的龙虾肉,会变柴。
腌制好龙虾肉之后,莫倾颜又快速地开始处理老虎虾。
他快速将老虎虾洗干净,然后挑出虾线。
莫倾颜处理虾线,几乎是两秒一只。
速度非常快。
而工具,就只需要一根牙签。
随后将其中一只虾的肉以及买到的猪肉混在一起,全部手工剁碎。
剩余的两只虾,放在一旁。
刚好,宋北辰和尹依依剥好蒜拿进来,莫倾颜就一边剁肉,一边让宋北辰去拿两盒荔枝。
宋北辰好奇地问:“莫哥,你要荔枝做什么?是想吃了吗?”
莫倾颜道:“我不吃,你们两个帮我剥来荔枝壳,和荔枝核。
我要荔枝肉做菜。”
反正两人没事干,帮忙剥荔枝正好。
啊?用荔枝做菜?
这能吃吗?
怎么听着像是黑暗料理?
不过两个蹭饭能自觉,知道没资格去质疑做饭的。
就乖乖剥荔枝去了。
等到他们剥完荔枝,莫倾颜也刚好把肉剁好。
随后又将荔枝肉剁碎,加入到肉里,再搅拌均匀,加入调料,腌制起来。
然后,莫倾颜开始处理螃蟹。
九月雌蟹,十月雄蟹。
现在还没有到真正的吃大闸蟹的最佳季节。
但是即使还没有到吃大闸蟹的季节,阳湖的大闸蟹看起来也要比一般的螃蟹更加肥美一些。
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