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第193章 鏊子煎饼的器具（第3页）

就像小卫兵的铠甲长时间不保养就会长锈斑一样。

有一次，一个主妇因为外出了一段时间，回来后发现鏊子生锈了，锈迹斑斑的鏊子就像生了病一样。

，！

而且，鏊子如果在使用的时候火候掌握不好，煎饼就很容易烧焦。

就像舞台上的表演如果节奏不对，就会演砸一样。

另外，清洗鏊子也不是一件容易的事情。

因为煎饼的残渣会紧紧地粘在鏊子上，如果用力不当，还可能会刮伤鏊子的表面。

村子里有个聪明的小男孩叫小鏊。

他看到鏊子的这些问题，就想办法来改进它。

他发现鏊子生锈的问题后，就发明了一种特殊的保护罩。

这个保护罩是用防锈的材料制成的，当鏊子不用的时候，把保护罩盖在鏊子上，就像给鏊子穿上了一件防锈的铠甲，这样就不容易生锈了。

对于鏊子火候难掌握的问题，小鏊设计了一种带有温度显示的炉灶。

这个炉灶可以准确地显示鏊子的温度，主妇们就可以根据温度来调整火候，就像有了一个温度小助手一样。

针对鏊子清洗困难的问题，小鏊在鏊子的表面涂上了一层不粘的涂层。

这种涂层可以让煎饼残渣不容易粘在上面，清洗的时候只要用湿布轻轻一擦，就可以把鏊子擦得干干净净，就像给鏊子穿上了一件容易清洗的外衣。

小朋友们，你们想不想自己做一个鏊子呀？这可有趣了呢，不过一定要有大人在旁边指导哦。

首先，我们要找一块铁板。

可以去废旧的工厂或者回收站找一块合适的铁板，如果找不到，也可以用比较厚的铁皮代替。

然后，把铁板放在火上加热，就像阿鏊爷爷那样用小锤子慢慢地敲打铁板，把它敲打成圆形。

要注意安全，不要被烫伤哦。

接着，在圆形铁板的边缘用小锤子敲出凸起的边，再在下面焊接三条铁腿。

如果没有焊接工具，可以请大人帮忙或者用其他方法固定铁腿。

之后，把中间部分稍稍凹陷一点，再用砂纸打磨表面，一个简单的自制鏊子就做好了。

不过，自制的鏊子可能没有那么精美，而且只能用来做一些简单的模拟煎饼制作，也要在大人的监督下使用哦。

现在呀，有很多现代化的烹饪器具，像电饼铛、平底锅等。

电饼铛使用起来非常方便，它有自动控温装置，只要设定好温度和时间，就可以轻松地做出煎饼等食物。

平底锅也很轻巧，适合在电磁炉、煤气灶等多种炉灶上使用。

但是，鏊子也有它自己的优点呢。

鏊子是一种传统的手工制作的器具，充满了历史的韵味。

用鏊子做出来的煎饼有一种独特的口感，那是经过传统的加热方式和手工操作所赋予的。

而且，制作鏊子的过程也是一种传统手工艺的传承，这是现代烹饪器具所没有的。

鏊子在这个村子的文化里有着特殊的意义呢。