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周晏看到他家酸笋的第一眼就说道:“这酸笋质量不错,等会儿拿点给我带回去呗?”
卿孟祝:“没问题,我等会给你装,连母水一起装一大罐。”
周晏过来炒田螺还带了配好的酱料过来。
卿孟祝闻了那罐酱红色的酱一下,只感觉浓香扑鼻:“这里面放了什么?好香啊。”
周晏:“料油、腐乳、豆瓣酱、牛肉酱、红葱酥和姜蒜油之类的,能去腥提鲜。
田螺的味道比较重,要重料压一压。”
卿孟祝光闻到这酱的香味就已经很期待了:“那我从现在开始不吃东西了,留着肚子吃炒田螺。
对了,还要炒一份少调料的田螺给水獭吃,我炒还是周哥你来炒?”
周晏:“我炒就行,等会炒好后先把水獭要吃的份盛起来,再放调料炒我们人吃的份。”
卿孟祝竖起大拇指:“周哥,交给你了。”
周晏做菜不喜欢有人在他旁边闲晃,卿孟祝给他准备好配菜之后就坐在院子里等。
很快,周晏就将水獭吃的那份田螺盛了起来,让卿孟祝先送去给水獭。
水獭正在洞里,卿孟祝端着一小盘田螺放到它的洞外面,又敲了敲洞:“小獭,出来吃田螺了。”
水獭听到动静从洞里探出头来,一双又大又圆的眼睛看着卿孟祝:“嘤?”
卿孟祝指了指盘子里的田螺:“可以吃。”
水獭的鼻头动了动,嗅闻了好几下,才用爪子抓起田螺,吸着吃。
给水獭炒的田螺没有放酸笋和酱料,但是油炒出来的田螺本身就香,比生田螺好吃多了。
水獭一口一个,吸得眼睛都亮了。
卿孟祝看水獭吃得很顺利,这才去给其他小家伙放饭。
无论狗子还是赤狐,田螺都不在它们的食谱上,卿孟祝也不敢随意给它们田螺,怕它们囫囵咽了,到时候会肠梗阻。
因为给了水獭开小灶,公平起见,卿孟祝给其他小家伙的饭里拌上了肉干。
狗子和赤狐对肉干饭很满意,吃得也很香。
卿孟祝这些小家伙们放完饭再回去的时候,田螺已经炒好了,满院子都是酸笋炒田螺那股特有的鲜香味。
赵和曦一见卿孟祝就激动地叫:“你闻闻,是不是我们熟悉的味道?”
明春晰:“比我们高中旁边的那家炒田螺还香。”
赵和曦:“对!
周哥不愧是特厨,好香!”
周晏笑了一下:“主要是田螺好,我看大家急着吃,就用高压锅压了一下,你们尝尝,看合不合口味?”
卿孟祝洗了手:“你们要喝酒吗?还是果汁?”
赵和曦:“我要啤酒。”
周晏也要啤酒,卿孟祝和明春晰两个人喝果汁。
自从有了星际商城后,卿孟祝就很少喝酒了,现在更是滴酒不沾,免得不小心喝醉说漏嘴,说出什么不该说的话。
明春晰陪他。
桌上除了有一大盆炒田螺之外还有其他的菜,大家的重点都在炒田螺上。
赵和曦吃着炒田螺,吸着鼻子说:“真好吃啊!
我以前就喜欢拿牙签挑田螺肉吃,一份田螺从学校吃到家,刚好吃完。
因为田螺特别好吃,走路的过程也特别愉快。”
卿孟祝看明春晰,他们也回忆起了那些一起吃炒田螺的日子。
当时卿言和明乐心都觉得炒田螺寄生虫多,不许他们吃,卿孟祝有时候嘴馋,会偷着吃,那时偷着吃的味道比正常吃还香,爽极了。
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