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在李侑欢的规划里，一楼多是用来招待人数比较少的客人的，因此这八张桌椅大多数只能坐下两人，另有三张四人桌。

二楼则分给了两个包间和六张大一些的桌子，用以接待人数众多、一同前来的顾客们。

三楼则是员工们活动的空间。

她给自己规划了一间带有休息间的办公室，剩余的几间屋子有的用来做员工的临时休息室，有的则作为火锅店各类杂物的储物空间。

从上到下这样转了一圈，李侑欢对于小队的改造成果相当满意。

诺拉丝毫没有吹牛，她的建筑小队对于火锅店小楼的改造果真又快又好，审美也相当在线。

火锅店小楼改造之余，诺拉还帮她搭起了后院的人鱼族食堂。

现在，火锅店后院有一半都被淡绿色的海藻材料覆盖，建成了类似凉棚的建筑。

这里她设置了控温法阵，因此虽然是半露天的建筑，也依然可以做到冬暖夏凉。

后院尽头搭建了五口巨大的土灶，用来制作人鱼工人们的两餐大锅饭。

土灶厨房前则是一排打饭窗口，干完活的人鱼工人们可以在这里打好饭，然后在摆满桌椅的后院凉棚下吃饭。

除了店员和农场的工人会来这边吃饭，船上的工人们如果时间允许，也会来这里吃午餐。

不过人鱼工人们来吃饭一般都是走后院专门开的新院门，并不会经过火锅店的正门和火锅店的客人们路线冲突。

在人鱼食堂打饭的凭证是一种她自制的饭票，上面印着用魔法印章印下的标记。

而魔法印章是她自制的炼金产物，难以仿制。

打饭前，人鱼们把饭票在专门的炼金检测仪器上扫过，等仪器亮起紫光后就可以领取餐盘开始打饭了。

根据工种和工作天数，人鱼族人们通常按照月份领取自己的饭票，只要是在工作的日子里，她都会为人鱼们包两餐工作餐。

工作餐通常由一海鲜一荤两素一汤组成，主食任取。

在没什么额外花销的日子里，人鱼族人们的雇佣成本几乎就是她最大的开销了。

不过幸运的是，这几天人鱼船队的成果斐然，几乎每天都能让她见到几种此前闻所未闻的新鲜海产。

船队每天售卖海产的利润也很惊人，源源不断的高额金币入账让她几乎抛却了一切后顾之忧。

成功验收完小楼，她又花了三天时间来培训厨师和人鱼服务生们。

接下来，就是定菜单和准备请朋友们来帮忙试菜了。

火锅店的菜单，李侑欢打算分成海鲜、肉类、蔬菜、半成品和饮品五大类。

海鲜自然就是人鱼船队们捕捞上来的当季海产。

新鲜现捕的各类鱼片、鱿鱼须、海螺肉片、各色虾子、皮皮虾、生蚝、松贝柱……菜单随着当季捕捞的成果不断动态变化。

肉类则是戈洛瑞雅那里供应来的新鲜肉类。

除了一些常规的牛羊猪肉卷、手切肉片之外，还有一些东符人不太常吃的鸭舌、鸭肠、毛肚、黄喉、鸡胗等等部位。

蔬菜更不必说，除了来自于她农场的新鲜出产外，还有一些海里的海草海带。

来自农场的冬瓜、玉米、白菜、土豆、生菜、蘑菇等热热闹闹地挤满了菜单。

半成品则是参照了她前世对于火锅店的印象制作出来的一类菜单，恐怕也是对于东符顾客来说最新奇的菜单。

首先就是她自制的一系列豆制品：嫩豆花、北豆腐、冻豆腐、豆腐干……还有各类肉丸、油条、小酥肉、虾滑、鸭血、蛋饺、鱼饼……只要是在东符能够做出来且不算太麻烦的，李侑欢统统搬上了自己的菜单。

反正在这里有能够保鲜的储物空间和保鲜阵法，这些半成品批量制作然后统一取用就好，并不会对火锅店的运转造成太大的负担。

对于饮品，李侑欢还有一些自己的小小期许。

除了火锅店的标配酸梅汤、柠檬水以外，她还自己试验了几种果茶和奶茶的方子，放在火锅店的饮品站售卖。

不知道达帕大陆的居民们能不能接受这些风靡她老家的传奇饮品们。

只要经营得当，这个小小饮料站的收入或许并不会逊于火锅店。

除此之外，火锅店光是火锅的锅底就为顾客们提供六七种选择。

牛油麻辣、番茄锅、猪肚鸡汤、椰子鸡汤、海鲜清汤、菌菇清汤……用来涮的锅子则分了大中小三类。

小锅只能点一种锅底，中锅则可以两分，大锅可以选两分或者四分锅底。