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中医食疗上（第1页）

“今天学习所谓的中医食疗，药理同食，任何食物药物都是相生相克的，所以我们这堂课就试着研究对应菜谱，根据所需的患者。”

“这可能对于中医知识基础掌握薄弱来说，会毕竟难受，但是你已经算是有一定基础的大厨，有些知识你也懂得，我演示几遍就够。”

“例如健脾养胃，食材有山药，小米，山楂等。

补气养血，食材有红枣，桂圆等。

四性是寒热温凉，五味是酸苦甘辛咸。”

何湘挑选何宇作为示范，她先为邓叶示范号脉，采用的是“寸口诊法”

，用手按手腕部的脉搏。

左右手的寸、关、尺部位分属不同的脏腑，例如右寸反映肺的情况，左寸反映心等。

常见的脉象有浮脉、沉脉、数脉、虚脉、实脉等，每个脉象反映着患者不同的情况，如果偏离脉象过多或者过远，就是大病。

而何宇脉象是平脉，呼吸平稳，脉象随着呼吸而跳动，视为健康，无其余病证

何湘脉象流利，如珠走盘，是为滑脉的特殊情况，有着痰湿、热盛、食滞等情况，所以是肺癌患者。

何湘又有着脉象细软无力，是为弱脉，多主阳气衰弱，所以是晚期癌症患者。

何湘更有脉象沉而细弱，所以是沉细脉，是癌症晚期的患者，表示病情较重，很难挽救。

而邓叶脉象端直而细长，脉势较强，脉道较硬，这为弦脉，肝火过旺。

并且她的脉细如线，应指明显，这是细脉，气血较虚。

所以邓叶还得多补补气血，降降火气才是。

光看这脉象就有很多学问，邓叶还得认真学才是呢！

一不小心走神，就会学不懂。

邓叶仔细地观察着，望闻问切这四大类，那得仔细端详。

古有施针疗法，现有食疗养生。

直到迈入这道坎，邓叶才明白自己所学的内容只是冰山一角。

唉，好想把知识全都吸收在脑海里啊！

何湘塞给一本祖传秘方《药厢疗籍》给邓叶，邓叶欣喜的接过手上这本书。

邓叶面露喜色，捧着书爱不释手。

所谓现在是冬季，即将迎来寒天，食用相关的食物也随之改变。

冬季偏寒容易湿气入体，更有的人会因此得流感症状。

冬天不易吃辛冷类食品，会导致身体入寒。

邓叶全都记在心里，以前她在大冬天时可没少因为自己的放肆而感冒。

“接下来教施针，人体有361个穴位，其上通膈俞穴，下浮足三里穴，每个穴位都至关重要。”

接着何湘在各个位置都示范一次针灸，有侧卧位，坐位，仰卧位等。

邓叶眼睛瞪的老大，书上这些穴位名字及用法根本记不完，更别提半天。

“人体各个穴位对应着14条经络，施针的位置顺序也随之变化，一开始穴位找不准没关系，熟能生巧。”

邓叶仔细地观察着书上的穴位图，与何湘讲解示范。