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,心满意足地带着一群学生走了。
下午客人少,又没有外卖新单的时候,年岁开始研究店里准备什么饮料。
进一些可乐雪碧之类的饮料,销量不会差,就是赚的钱太少了,一瓶赚个五毛一块的,跟毛毛雨似的。
而且周边便利店和奶茶店实在太多,走两步就有一家,基本上学生一路上走过来,手里就有点喝的了。
要想做个赚钱的饮品,就要特别一点,年岁思考了很久,才发现鼻子上有些冒汗。
此时已经入夏,天气慢慢热起来了。
闷热的夏天,如果能来一杯清清爽爽的杨枝甘露就太好了,又甜又解暑!
要想把杨枝甘露做得特别一些也很简单,别家都是用各种甜味的添加粉和罐头果粒兑出来的,但年岁用的材料,是真实的芒果、牛奶等等。
说干就干!
蔡沧田和汤雨星留在店内休息,年岁和青狼一起买回了做杨枝甘露要用的食材。
年岁烧开了一大锅水,倒入西米,边煮边搅拌,直到纯白色的西米变得透明,像一颗颗晶莹的玻璃珠时捞出,放到凉水碗中备用。
椰汁、牛奶放入锅中煮沸,带着椰汁甜味的奶香飘散在空气里,再加入炼乳和糖,小煮片刻,味道更加香醇。
芒果切成两半,每瓣井字形划开,将果肉颗粒放入榨汁机中搅成芒果汁。
当芒果汁混合着细碎的果肉加入椰奶时,奶白色变成了布丁般的微黄,再加上切的方方正正的芒果颗粒,细碎透明的柚子果肉,混合入粒粒分明的西米。
最后一丛味道清新的薄荷叶加在上面,一杯好看又治愈的杨枝甘露就做好了。
年岁倒出三杯给累了大半天的朋友们,又给自己倒了一杯。
“为开业第一天,干杯!”
汤雨星高举着杯子,气氛立马活跃起来了。
“年家小馆,一步一步做大做强!”
“干杯!”
“切尔丝!”
杯子碰撞在一起,奶香味、椰汁味、芒果清新的果香混合在一起,让空气中都充满了甜蜜。
初入口只觉得甜,但那甜又不是白砂糖那种直白的甜。
在口中停留越久,甜味的层次越丰富,嚼着芒果颗粒和西米,人都变幸福了。
杨枝甘露当成饮料绝对好喝,放到冰箱里冰镇一下,妥妥的消暑神器。
美中不足的是,年岁没想到一堆芒果就榨出了半杯芒果汁,芒果又贵,这样一来,成本一下子就拉高了。
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