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第18章 学习裱花动物（第1页）

烘焙一班学调理面包把技术越来越好，天气慢慢变冷了，大树的树叶变黄了落在校园的路上，同学们穿添加几件里面的衣服和裤子，外套是校服裤，是宽松的。

即便穿了两三件衣服，两件裤子都没问题那天下午烘焙一班同学们换着厨衣洗手的时候，张老师穿着紫蓝色的外套，黑色的裤子，黑色的低高跟鞋走进来说："

今天不做点心，三年级同学教一年级同学做抹胚，二年级同学练习裱花动物。

"

二年级同学面面相觑子正要问张老师说。

这时走进来的穿着白黄色的外套搭配深蓝色的牛仔裤，黑白色的运动鞋，面容姣好，身体状况良好，看不出来是跳舞的女老师走进来问候同学们说："

同学们好，我姓曹，你们可以叫我曹老师，我就是走过来看看的，听你们班主任张老师说，做抹胚，动物的啥，我也会做，不妨和你们一起做怎么样，"

期待同学们的愿意。

张老师微笑地说："

曹老师，你裱花做的会？"

曹老师回答地说："

是的，以前烘焙班的同学做裱花都是我教的，也有郑老师教的。

"

张老师又说："

那就好，我也想学，正好曹老师来了，不妨跟同学们一起做裱花动物，一年级同学要学抹胚呢。

"

曹老师点点头说："

好的，一起都教呗。

"

回头看同学们的说声。

这时刘时晴说："

曹老师，可以呀，我们不会做动物的，那老师可以教我们吗？"

安苏瑶点点头说："

对呀，曹老师，我记得我们一年级的时候，在郑老师代替班主任负责我们的时候，你也有过来教我们裱花花边呢。

"

（备注：刘时晴和其余的三名同学在一年级的时候，郑老师代替班主任负责烘焙一班带同学们在烘焙房练习裱花花边，曹老师也有时候走过来去烘焙房看看，顺便教教一年级同学做裱花花边。

）曹老师笑嘻嘻地说："

好，那会教你们做十二种生肖，慢慢学做不急。

"

孙佳甜满脸问号地说："

抹胚是什么呀！

"

张老师又说："

抹胚通常是指在制作蛋糕过程中的一个步骤。

它的主要目的是将蛋糕的表面修整平滑，为后续的装饰和涂抹奶油等操作做好准备。