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第36章 江南百味录（第1页）

“老人家，请留步！”

夏师兄一个箭步冲上去，拦住老人，“您刚才的话还没说完呢！

西湖美食的传承究竟在于什么？您得给我们指条明路啊！”

老人微微一笑，眼神里充满了洞悉一切的睿智：“年轻人，别着急，跟我来。”

他拄着拐杖，颤巍巍地走向不远处的一家茶馆，夏师兄等人连忙跟上。

茶馆里，氤氲着龙井茶的清香，古色古香的氛围让人心旷神怡。

众人围坐在一张八仙桌旁，紧张又期待的氛围弥漫开来，像一锅即将沸腾的西湖醋鱼汤。

每个人都眼巴巴地望着老人，老人不紧不慢地呷了口茶，缓缓开口：“西湖美食的传承，不在于一成不变，而在于与时俱进，推陈出新。

时代在发展，人们的口味也在变化，我们要在保留传统精髓的基础上，大胆创新，才能让西湖美食焕发出新的生命力。”

“老人家，您说的创新，具体是指……”

林悦悦迫不及待地追问，像一只好奇的小猫。

“创新，可以是食材的创新，烹饪技法的创新，也可以是菜品形式的创新。”

老人顿了顿，目光扫过众人，“比如，我们可以尝试将西湖藕粉与西式甜点结合，创造出新的口味；可以用分子料理的技术来烹制传统名菜，赋予它们更丰富的口感和更精致的造型……”

众人听得如痴如醉，仿佛一扇通往美食新世界的大门正在缓缓打开。

唯有周老板，脸色却越来越阴沉，像一盘放久了的叫花鸡。

“老人家，恕我直言，”

周老板终于忍不住开口了，语气里带着一丝不屑，“你这想法太理想化了！

西湖美食之所以能流传至今，靠的就是几百年不变的传统技艺。

你说的那些创新，都是些花里胡哨的东西，根本不切实际！”

老人的脸上依旧保持着平静的笑容，仿佛周老板的质疑只是一阵微风，吹不动他心中那座巍峨的美食文化大山。

“周老板，”

老人语气平和，“墨守成规只会让西湖美食走向没落。

时代变了，我们也要跟着变。

创新，不是离经叛道，而是对传统的继承和发扬。”

“继承？发扬？”

周老板冷笑一声，“你说的这些，我一个字也不信！

你……”

周老板话音未落，突然传来“砰”

的一声巨响，茶馆的门被人猛地推开……茶馆的门被撞开，一个穿着花衬衫，叼着牙签的壮汉大摇大摆地走了进来，身后还跟着几个小弟，活像电影里的黑帮老大出场。

“谁啊，这么大声，打扰老子喝茶！”

壮汉环顾四周，眼神凶狠，像一头寻找猎物的饿狼。

这突如其来的变故让众人一惊，气氛瞬间紧张起来，空气中仿佛弥漫着火药味。

夏师兄和陈老离开茶馆后，径直去了周老板的店。