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鹅的皮下充满气体,这样烧制的鹅会更好看。
陆思哲吹的满头大汗,才勉强吹完一只鹅。
余师兄看着费劲的陆思哲:「我来吧。
」
说着他拿起一只鹅,掐了一个风诀朝着鹅的脖子里面灌风。
彭——
鹅皮炸开,整只鹅变得破破烂烂。
余师兄有些尴尬,他没有掌握好力度。
接下来他又试了一只,还好这次的力度控制的不错,一只充足气体,品相漂亮的鹅出现在他的手里。
有人帮忙,陆思哲就省下不少力气。
充满气体的大鹅,每一只都过了一遍热水澡,这样有利于保持好刚才的体型。
接着每一只鹅都浇上调制好的皮水,每一个地方都不能放过,这样鹅的颜色才会好看,吃起来发脆。
每一只鹅都挂在院子里面,照前世需要用风扇不停的把皮水吹干。
对于修士,一阵风就是挥手的事情,一眨眼的功夫院子里的鹅就完全风干了。
为了延长鹅酥脆的时间,陆思哲又刷了一遍自己新调的脆浆。
再一次把所有的鹅吹干之后,鹅就可以上炉子了。
按照前世烧鹅的速度,烧鹅光准备步骤就要六七个小时,主要是风干这步急不得。
陆思哲都不得不又一次感慨到修仙世界的便利,这些技术用来做美食,效率是大大的提高。
余师兄改造的烤炉,一次能够装下五十只鹅。
每一只都吊在炉子里面。
这里面用的是果木柴,随着温度的上升,大鹅也开始逐渐的上色。
香气早就顺着缝隙逐渐飘出来了。
五十只烧鹅的味道,冲的人鼻子都有些发麻。
这也太香了。
余师兄淡定的喝了一口茶水,冷子晋看了一眼一旁的奚元白,看着对方面无表情,告诫自己要克制。
落峻已经围着炉子跑圈了,这,这味道对于一只狼来说,也太具有诱惑性了吧。
玄夜忍不住用爪子刨了刨土,告诉自己要淡定,自己是修士。
白凌风站在陆思哲的脑袋忍不住挠了他的一下头发,对方的头发有些凌乱,他低头看了一眼,觉得不太合适,想要把帮陆思哲把头发梳理整齐,又挠了两下,对方的的发型更乱了。
陆思哲不得不把在他头顶作乱的猫咪抱下来,夹在怀里。
毕方这些日子,身子硬实了不少,可以挥着自己那短小的黑翅膀,飞上几米。
这一会功夫,就跟吃了兴奋剂一般,上上下下歪歪扭扭的飞来飞去。
最后实在忍不住一头扎进了炉子上面的小孔上,那小孔是特意留着方便观察烤鹅是否上色用的。
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