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于知乐先把干香菇用温水浸泡一刻钟,再拿出方才买回来的五花肉,把它剁成肉沫。
香菇经过晒制之后会产生香菇素,出锅之后闻起来会更香,会让炸酱面吃起来更加美味。
紧接着调制酱汁,碗里加两勺黄豆酱,两勺甜面酱,一勺生抽,半勺老抽,白糖适量,清水搅拌均匀。
这时香菇已经泡发好了,简单抓洗几下控水捞出之后于知乐把它们切成丁。
锅里油热,放入剁好的肉沫,把肉沫里多余的油脂翻炒出来,再放入葱姜蒜,料酒去腥,翻炒两下炒出香味。
随后倒入香菇丁,把香菇的水分炒干,然后淋入调好的酱汁,小火咕嘟五分钟,最后倒入小半碗淀粉水,煮到粘稠,再洒上一把葱花点缀。
最后再把面条煮熟,把炸酱浇在面条上,往碗里码上青瓜丝即可完成。
?面条是于知乐在外面买的现成的,虽然她自己也会做手擀面,但是挺费时间的。
,!
片刻后,三人一狗坐在桂花树下的石桌前,埋头吸溜面条。
贺思甜把面条与炸酱充分搅拌均匀,用筷子挑起几根面条,感受到的是无比的弹性和韧性。
送入口中,酱汁的醇厚与青瓜的脆爽交替袭来,令人回味无穷。
江皓谦学着两人的样子,轻搅一下面条,迫不及待地送入口中。
舌尖轻触,滑嫩的面条与鲜美的酱料完美结合,吞下一口,满嘴都是幸福的味道。
咸香入味的炸酱,搭配筋道的面条,清脆爽口的青瓜,一口下去食欲大开,仿佛把整个夏天的美好都融入了这一碗面中。
每根面条裹满了黏黏糊糊的炸酱,直接把他香迷糊了。
江皓谦边吃边赞不绝口。
在暗处的赵航口水直流三千尺:“太香了,光是看着就流口水了!”
呜呜~他这个侍卫当得也太惨了吧!
赵航闭上眼睛,主打一个眼不见为净。
即使如此,炸酱面的香味依旧一阵阵地飘来,扰乱他的心神。
江皓谦把碗里的炸酱面吃完,舔了舔嘴唇,还有些意犹未尽。
只可惜,今天于知乐买的面条不多,已经煮完了,他想吃也没有第二碗了。
吃到了意料之外的炸酱面,江皓谦也不再继续纠缠。
他打算让赵航明天一大早就去摊位前守着,势必要把老婆饼买回来。
他之前说的话也不算作假,他确实想买一些老婆饼给父亲在路上解馋。
一人一狗美滋滋地离开了院子,赵航一脸幽怨地跟着江皓谦回侯府。
江皓谦离开后,正在收拾碗筷的贺思甜发现了一个意外之喜。
:()绝色双姝厨艺妙,馋哭食客哇哇叫
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