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“……也好。”
露丝只犹豫了一瞬,就点了点头。
三人下楼,顺利地朝波琳借到了宅子的厨房。
听完李侑欢要邀请布兰奇夫人和自己一起用餐时,波琳相当惊讶,然后又迅速点了点头,表示自己马上去问老夫人的意见。
厨房里的各种厨具、食材一应俱全,甚至有一大一小两座烤炉。
露丝看了看材料,表示要烤自己最拿手的曲奇。
厨房里不仅有已经是半成品的面包面团、披萨面团、肉类、海鲜……甚至还有很难在冰城市场内找到的各类蔬菜。
这里的品种齐全到和春季的东符市场差不了多少,而这座厨房日常需要服务的对象只有一个年老到甚至吃不下多少东西的老夫人。
贵族们的生活果然足够奢靡,李侑欢在心中暗叹道。
她先预热烤炉,将披萨面团揉开,准备烤上两个披萨。
一个披萨做咸口的,做成薄底的番茄海鲜口味。
另一个披萨则做成偏甜的,用手动在卷边中卷上红薯馅,馅料则用菠萝、咸蛋黄和炸虾球,底也做成稍厚一些的。
将两个披萨都送进烤炉之后,李侑欢再返回来准备其他的菜式。
她准备烤一份被精灵族改良过食谱的蜜汁猪肋排和蜜汁烤翅,煮一锅奶油浓汤搭配蒜香法棍,再用芦笋、口蘑和鸡腿菇一起清炒一道素菜。
为了防止老夫人不能吃油腻的菜品,她还特地准备了一份牛油果鲜虾沙拉和纯素的罗勒青酱意面。
蜜汁猪肋排和蜜汁烤翅的做法都很简单,关键在于精灵们特调的酱料。
将猪肋排和鸡中翅简单腌制、焯水后,李侑欢精心为每一份食材刷上了浓稠金灿的烤制调料。
这种酱料是之前精灵族的厨房改良的,使用了纯天然的百花蜜、枫糖,以及多种水果熬煮出的酸甜果酱。
搭配在一起,就算是空口或者抹面包吃滋味也足够好,更别提放在烤肉上了。
酱料被刷子带起时,呈现出一种将流未流的浓稠状态,刷上后则看上去是一种半透明的金黄质地。
随着不断烤制,这层甜滋滋的酱料将会和肉中渗透中的油脂由于高温而完美融合在一起,既锁住肉中鲜美的汁水,又随着烤制将自己的味道不断渗透到食材当中。
最后,随着第二、三次刷制,这些酱料会彻底变成牢牢锁在食材表面的一层甜脆焦壳,等待有人来细心品尝它的美妙滋味。
此刻烤箱里一边烤着露丝的曲奇,一边烤着披萨。
李侑欢先没有着急将主菜的烤肉放进去,而是先一边熬煮起奶油浓汤,一边开始做其他几道素菜。
她先做的是清炒芦笋和菇。
将芦笋洗净、斜着切段、焯水,口蘑和鸡腿菇也洗净切片。
紧接着,在锅内下入一块黄油,等到黄油融化后在下入蒜末快速爆香。
等到蒜末被黄油煎到金黄后,再倒入两种蘑菇进行翻炒。
蘑菇炒到差不多熟了后,最后再倒入刚刚焯过水的芦笋,一道溢满清香的芦笋炒菇就出锅了。
这道菜的春天气息很足,放在此刻外界仍然冰天雪地的冰城来吃,别有一番意趣。
牛油果虾仁沙拉做起来则更简单一些。
将生菜洗净、牛油果切开切片后,再倒入粒大饱满的虾仁一起和油醋汁拌匀即可。
这道菜是用来搭配主菜清口吃的,一眼看上去就十分清爽。
做完沙拉后,一边烤制着的披萨也差不多可以出炉了。
李侑欢拿出麦香四溢的披萨,将裹满了酱汁的猪排和鸡翅塞入了炉中。
顺便还用炉边的余温加热上了之前就做好的蒜香法棍。
最后要做的就是罗勒青酱意面了。
这道菜做起来也非常简单。
只需要用洗净擦干的罗勒叶、羽衣甘蓝、松子、腰果和足够浸透食材的橄榄油一起充分搅打,让它们在搅打中变成颗粒较粗青酱,然后再淋到煮好的意面上即可。
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