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第53章 做豆腐腐竹和豆皮（第3页）

商量好明天的事后，几个人就一起收拾好，洗漱睡觉去了，姜小豆晚上把十斤黄豆全部泡了，还好之前买了好几个搪瓷盆，不然都不够用。

一个盆泡三斤，三个搪瓷盆加一个大搪瓷杯，摆放在饭桌上，整整齐齐的，姜小豆用菜板和锅盖全部盖好，还压上了重重的石头，好了就等着明天变成豆腐豆浆腐竹吧！

第二天一大早，姜小豆就带着三妹开始蒸发糕了，知青那里两个，姜小豆家要吃两个，给姜大伯他们也带两个，姑姑家一个，蒸好发糕后，三妹开始煮挂面，直接用猪油加盐进去拌面就好了。

煎好的鸡蛋每个碗里铺上一个，像一颗大太阳一样，再夹一碟咸菜和小鱼干出来，鱼干自然是三妹和小米最喜欢的豆豉丁香鱼了。

姜小豆早饭就只要蜂蜜柚子茶和山药发糕就好了，要是红糖发糕，那真的是甜上加甜，山药味道更清香一些，甜度也没有那么高。

吃完早饭，小华带着三妹和小弟出门了，小米今天要和张小花去打猪草，哦，张小花就是张婶的孙女，也是小米的小伙伴。

门口传来松嫂子的声音。

“小豆，在家吗！”

“嫂子，你来了。”

“哎，来了来了。”

“嫂子，你早饭吃了吗！

一起来吃点，还有一大块发糕。”

“不用，不用，今天吃了过来的，怎么好意思在你家吃早饭啊！”

“有什么不好意思的，等下还有很多活要干呢！”

“哎，不用，不用”

最后松嫂子还是没有拒绝掉，美美和姜小豆一起吃了一大块发糕，又喝了一杯蜂蜜柚子茶，边喝边感叹，这可真是太美味了。

吃完之后两人就开始干活了，姜小豆订的这个石磨直径只有五十厘米，正合适她，要是太大，她怕是推不动了。

松嫂子已经把石磨洗干净才带过来，还带了点豆腐的石膏，大伯娘一听说姜小豆要做豆腐，一大早就去弄来了，让松嫂子给姜小豆拿石磨，就把石膏一起带过去。

接着两人开始一起磨豆子，两人轮换着干，松嫂子比姜小豆力气大多，大部分都是她在磨，姜阿爷中间也来了一趟，送来了压豆腐的模板，和挂腐竹和豆腐皮的架子，架子都是用竹子做的。

给姜小豆安好之后，看她们两个不用帮忙，就回去了。

磨好豆子后，先过滤出豆渣，然后倒到锅里去煮，十斤豆子要用一百斤水来磨，连煮豆浆都要煮好几锅呢！

先煮了一锅，姜小豆和松嫂子一人喝了一大碗，然后给大伯家端了一盆过去，又端了半盆给张婶家，还有一盆端到大队长家里。

大队长也是她们姜姓族人呢！

姜姓在她们村绝对是第一大姓。

这样一大锅豆浆就没有了，留下一盆豆浆等小米小华他们回来喝，接着要开始点豆腐，点豆腐刚开始形成的是豆花，自然也留了两大盆出来分给大家。

，！

豆花不管是加点红糖水，还是加一两勺白糖都会很好吃。

当然了，你也可以加酱油，豆干咸菜，花生米什么。

咸甜看自己：（）带着超市到七零卖盒饭