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第282章切墩
萝卜是一个非常适合用来练刀功的食材,经常切萝卜的朋友们都知道,萝卜很包容。
它可以切片、切丁、切块、切丝,可以横切、竖切还可以滚刀切,而且便宜。
在菜市场卖一块钱一斤,市打折的5毛钱一斤,去老乡地里拔不要钱。
简直就是初学者练刀功的不二之选。
别看曹桂香买了一蔬菜架的萝卜,实际上也没花多少钱,花费的总价值还不如餐桌上的一碗老母鸡汤贵。
那份老母鸡汤是真的贵。
秦淮最后喝汤的时候都惊呆了,他明明已经吃了一桌鲜到极致的菜肴,无论是黄焖鱼翅还是蚝油鲍鱼,都是国人心目中最顶尖的奢华大餐。
结果他在经历了这些大菜、好菜、顶尖宴席菜的一顿狂轰乱炸的洗礼之后,再喝汤还是觉得鲜。
又鲜又醇厚,是正宗鸡汤的香浓,不是多种食材炖出来的用来做菜的高汤的味道。
秦淮在切萝卜之前没忍住问了一句鸡汤是拿什么炖出来的,得到的答案是老母鸡、鸽子、瑶柱、火腿和香菇。
炖了足足6个小时。
难怪鸡肉用筷子一戳就散,6个小时,就是千年老母鸡也该炖烂了。
在切萝卜前秦淮先安排了一下秦落下午的行程,行程很简单,曹桂香给秦落打包了一份中午没吃完的剩菜,秦淮给秦从文打电话,让秦从文开他的面包车来市里把秦落接回去。
顺便给自己带点换洗衣服。
至于原定的水族馆……
秦落表示:水族馆?什么水族馆?没听说过!
没有什么可以把她和她刚认的亲爱的奶奶的菜分开。
至于秦淮,曹桂香已经给他准备好房间了,房间都收拾好了。
曹桂香家是标准的三居室老房子,之前一间房由曹桂香和张褚住,一间房张之蕴住,一间房常青青住。
后来孙子和外孙女都长大要上学,和爹妈一起住了,两个房间就空了出来。
常青青的房间因为比较小,所以直接改成了储物房兼木工房,用来堆放各种杂物和张褚做木工的工具。
等木材到了,张褚就会在那间房间里给秦淮做菜板和模具。
张之蕴的房间则改成了客房,寒暑假的时候张之蕴和常青青会来爷爷外公家住,具体谁能住进来,得看期末哪个孩子考得好。
秦淮就住客房。
曹桂香不光把房间准备好了,就连洗漱用品都准备好了,秦淮的牙刷和杯子秦淮进门前就已经放在洗漱台上了。
只能说曹桂香对他们师门的谭家菜诱骗法非常有信心,而且她们师门的方法也确实很有用。
秦淮在厨房里切萝卜。
曹桂香搬了个高脚凳坐在边上看,张褚悄咪咪站在厨房外面看。
秦淮切得很认真,也很艰难。
怎么说呢,他的刀功虽然只有初级,但是这段时间也不是一点菜没切。
偶尔还是要切点蔬菜,切点果脯的,过年期间没少动刀。
看熟练度就能看出来,刀功的熟练度都刷上去了。
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