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第30章 第三十章（第4页）

三百个饼卖到巳时刚巧卖完，叶嘉跟余氏留了一两个饼煎了，跟余氏一人一个当早餐。

两人歇了会儿，吃了饼子喝了竹筒里装的羊奶，缓过劲儿再将炉子里的火给熄了。

两人一个将煎锅收下去，一个把篓子里的猪头肉拎出来。

猪头肉卤之前已经拆过，猪脸猪鼻子都拆分开。

卤水汁和蒜末，芫荽胡芹一大盆地摆在旁边，叶嘉将拆过的猪脸明晃晃地摆在架子上。

过了最早上那一会儿，其实瓦市里人不多。

还在里头逛的都是镇上的住户。

转悠一圈买点菜，扭头到出口处瞧见这么个架子就有些好奇，伸头过来瞧两眼。

叶嘉心知第一回卖肉肯定是不好卖，毕竟价格卖得高。

所以弄了一块猪脸肉啪啪切成小薄片，蒜末芫荽胡芹加卤水汁拌了一小盘放在旁边。

蒜粒这东西香气逼人，老远就能闻到味儿。

好些人路过出口看了两眼就忍不住打听，叶嘉笑脸迎人：“三十五文一斤，冷切卤猪头肉。”

三十五文的价格一喊出来，吓到了不少人。

叶嘉也不怕，有那明摆着想吃又舍不得的，叶嘉就拿了个小蘸碟，叨了两块拌好的猪头肉叫他们尝尝。

试吃这种促销手段是后世市里随处可见的，在如今却不算多见。

不得不说，这一招用的很到位。

卤猪头这东西吃一两口就会意犹未尽，有那本着占便宜的心思过来尝两口的。

吃了一筷子现味道着实勾人，不买也买了。

余氏如今也会说话了，一面给他们弄一筷子一面说：“这天儿越来越热，有那大油的吃了腻歪，冷切肉下酒更好。”

二十来斤的猪头肉，试吃了五六个人，其中一个红脸大汉一口气要了三斤。

“给我切猪鼻子这块。

我爱吃这带软骨的，劲道！”

“大哥会吃的，这猪鼻子确实是顶好的。”

叶嘉给他切完，当众各种料放上去卤水汁一浇，当众拌。

醋酸和蒜的味儿一冲上来，香的人流口水。

旁边连吃了两筷子的高壮大娘掏出钱袋子，抠搜地要了半斤。

其他人看着实在是馋得慌，尤其叶嘉故意站在风口上，那味儿被风一吹，当真跟长了钩子似的往别人心上勾。

好几个嘴馋的汉子一咬牙，买了一斤两斤的。

叶嘉笑眯眯地给他们当众拌好，转眼就卖出去小十斤。

卖肉这东西，还是汉子比妇人舍得花钱。

余氏坐在一旁收钱，心里咚咚跳。

不为别的，听到那铜板砸在钱箱子里的声音太好听了。

“明儿要不要多做些？”

这么快就卖了一半走，大大的出乎了意料。

余氏本想着当地人吃猪肉少，吃猪头肉的怕是更少，谁承想好吃的东西那是不分肉种的。

李北镇这边人不似中原的富人家挑嘴儿，吃东西都不讲那个忌讳，“我瞧着这些怕是卖不到一会儿就该卖光了。”

眼看着天越来越热，快到午时。