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等鸡肉变色后,稚唯接连投进适量的葱花姜末,从程大厨那儿一并薅来的酱料,以及研磨好的香料粉,最后放盐。
可惜没有辣椒啊。
鉴于用的是陶锅,做不到成熟的炒制,稚唯便少加水,让它慢慢熬,熬到香味出来,汤汁变得浓郁。
没有鸡精味精,那就调一碗姜蒜汁。
稚唯能找到的蒜全是野生小蒜,她熟悉的大蒜如今还在西域,但没关系,质量不够,数量来凑。
一把蒜片剥好,和姜片一起倒进石臼中,捣成泥后,加入半碗水,这就成了。
马车空间有限,不好擀面皮。
稚唯拍拍醒好的面团,抽出包袱里的青铜匕首递给夏媪。
“来吧,大母!
削它!”
夏媪:“???”
夏媪满头雾水:“怎么削?”
“我教大母!”
稚唯重新架锅烧水,水开后,信誓旦旦比划了一下,成功削出……一块小面团,扑通掉进水里。
系统看笑话永远不会迟到:“哈哈哈哈哈哈!”
“……反正就是这个意思。”
稚唯擦去溅到脸上的水渍,立马将面团和匕首转交给夏媪,倔强道,“大母你肯定能懂。”
夏媪憋着笑不断点头:“懂,懂懂懂。”
整个制作过程很费劲,等这碗肉臊子刀削面吃上,晌午都已过去,但夏家三口人吃得非常满足。
一碗刀削面,不加汤,加大勺臊子和浓郁肉汤,小勺葱姜水,些许葱花,一点盐,配上卤蛋、小蒜和烫熟的葵菜。
若不是头晚吃得太撑,夏媪夏翁根本不会让锅里剩下一根面条。
煮好的面条放久了会发胀不好吃,稚唯也不想在马车上二次生火造成隐患,索性就不等什么餔食时分,直接将臊子面和配菜给蒙恬送去,为答谢他的厨具,稚唯还特意多加了两颗卤蛋。
剩余的面条连带面汤和臊子底,就分给程大厨和马车周围的人,左右这些食材放不了多久。
程大厨没想到还有他的份,诚惶诚恐接下后,抱着珍惜的态度咬下第一口,顿时惊为天人。
臊子油润咸香,还带着丝丝屡屡的
()甜,光闻着就口齿生津;汤饼软韧柔滑,咀嚼不费力气;小蒜单吃味道刺激,配上臊子越吃越香;若觉得咸腻,就咬口爽脆的葵菜。
一碗面下肚,再喝口热汤,浑身冒汗,熨帖舒适得很!
连吃过宫廷羊肉汤饼的蒙恬都被惊艳到了,包括卤蛋在内被他吃得一干二净,赞不绝口。
但同在队伍中的王离就不好受了。
他官职是比蒙恬低,然而过往与夏稚唯的接触过程中,他极少在她那里受到过差距如此明显的对待!
一打听原因,起因竟然还是一个炉子,王离顿时又是怄气又是无语。
不就是青铜烧火炉吗?
他也有啊!
但只是为了一口吃食,就去竞相攀比这个……
王离自认还要脸,做不出这种事,于是在马上狠读了一卷兵书,终于恢复平静。
等到当日军队扎营,正经餔食时分。
王离看着眼前端上来的一碗面,挑眉问蒙恬:“这就是中郎将方才吃的?”
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