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陈启应道:“是,吃饱了才有力气嘛。”
宋栖月上前去,看米线已经煮得差不多了,就用筷子给它捞起来放筲箕里晾着,然后主动道:“那我炒个帽子吧,你们喜欢什么口味?”
有个大妈想了想,笑着说:“咱们这儿的人口味偏重,喜欢麻辣的,小宋你看着办吧。”
宋栖月点了点头,开始准备炒米线的帽子。
她先从准备好的食材中挑选了一些新鲜的肉末和蔬菜,然后开始热锅凉油,将肉末下锅快速翻炒至变色,接着加入切好的辣椒和花椒,炒出香味。
“小宋,这辣椒可真够劲啊,闻着就辣。”
陈启站在一旁,看着宋栖月熟练的手法,不由得赞叹。
宋栖月笑了笑,说:“这辣椒是我特意选的,辣味足,但不会盖过其他食材的香味。”
她一边说着,一边将切好的蔬菜加入锅中,继续翻炒,直到蔬菜变软,肉末和蔬菜都均匀地裹上了辣椒和花椒的香味。
“好了,差不多可以出锅了。”
宋栖月说着,将炒好的帽子盛出,然后开始准备米线的调料。
她准备了一些葱花、香菜、蒜末和酱油,以及一些辣椒油和醋,供大家根据个人口味自己添加。
“大家快来尝尝,看看味道怎么样。”
宋栖月招呼着院子里忙碌的其他人道。
陈启和其他早就闻到味蠢蠢欲动的帮厨们纷纷围了过来,各自盛了一碗米线,加上宋栖月炒的帽子和调料,大口大口地吃了起来。
“小宋,这帽子炒得真香,米线也好吃。”
一位大娘边吃边夸赞,一口气嗦了一大口,唇边还粘上了一圈红油。
“我吃了几十年的米线了,可从来没吃到过这么香的,这怎么做的?”
站在大娘身边穿着中山装的大爷惊讶的说道。
“你可别说,我也是第一次吃到这么香的米线,这宋丫头做的,和我做出来的就不是一个味,简直太香了。”
其他人也是纷纷附和道。
这种麻辣米线谁不会做?可吃了宋栖月做的再回忆回忆自己做的,就简直不是一个级别的,完全不知道为什么宋栖月能够将麻辣米线做的如此诱人。
说白了就是那个帽子炒的香,隔着大老远都能够闻到那香味!
口水都馋出来。
宋栖月微笑着说:“大家喜欢就好,吃完我们就开始准备一会儿的宴席吧。”
在屋子里的陈泽名和陈泽羽两兄妹也被这股香味勾魂了,本来陈泽羽还在帮着他哥布置新房,可闻到味后,“哒哒哒”
就跑出来,直接拿起碗就给她和她哥一人搞了一大碗,送去给陈泽名,他吃完后还来续了一碗,说是实在太好吃了。
宋栖月也自己弄了一碗,吃着吃着就想起谢无虞让她带饭的话,不由得有些好笑,看着碗里的米线,心想:也不知道谢无虞喜不喜欢吃米线,要不下次他来蹭饭的时候给人煮碗米线吧。
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