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“谢师妹嘱托鸳鸯锅,我便选用了这种汤底。”
汤汁以鼎装盛,鼎下火苗旺,鼎中汤底烧开沸腾,咕噜噜冒着热。
晏寒来睨向身的浅『色』汤锅,听闻“谢师妹”
三字,静默抿唇。
她居然记得那句“少辣”
。
“这边的鸡汤菌菇锅口味偏淡,由鸡肉、枸杞和各类蘑菇熬制多时,吃起来绝不会索然味。”
韩啸行耐心介绍:“另一边的辣锅用了牛骨,算是中辣程度,如果觉得味道不够,大可蘸一蘸染杯。”
古代将调味品统称“染”
,口中的“染杯”
,类似于调味碟。
谢星摇被馋得迫不及待,搓搓冰凉心,用力呼吸一口浓香热。
边锅底都被熬制得足入味,白烟徐徐,杂糅了菌菇鲜香、牛骨醇香与浓郁辣香,在天寒地冻的环境里,能让整个身子都之一振、浑然复苏。
吃火锅就应该热热闹闹,一群人聚在一起,空顿时不再显得那样冷冽。
她夹起一块『毛』肚,满心期待放入辣锅。
『毛』肚只需烫几秒就能捞出,被筷子轻轻夹住,溢开满满当当热辣滚烫的红油。
放入口中,舌尖能感受到表皮清晰分明的点点颗粒,牛骨汤汁裹着嫩肉,牙齿咬下,辣而不燥的浓郁香倏然散开,『毛』肚本身则是脆爽鲜嫩,口感绝佳。
谢星摇双合:“好吃,幸福,脆得好像能听见嘎吱嘎吱。”
月梵看得蠢蠢欲动,没忘了时刻保持矜持雅致,扬唇笑笑,夹起一块麻辣牛肉。
牛肉被提腌制,辣椒的息早已渗入其中。
如今被汤汁浸满,入口顺滑醇厚,丝毫不因辣味呛喉,滚烫,入味,又香又麻,一口满足。
月梵一阵恍惚:“天堂……不对,这里是云顶仙宫。”
“奇怪。”
意水真人顺势喝口桃花酒,目光往下,盯住角落里的不明白『色』团状物:“这是什么?”
“此物名虾滑。”
温泊雪道:“原料是剁碎的虾仁,『揉』成团状。”
说着伸出筷子,在锅中寻出一个煮好的成品,放入师父碗中:“味道很好的,师父您尝尝。”
小头一生见数大风大浪,这会儿却对着一个白『色』小团发了呆,好奇将它夹上筷子,低头打量一番。
修真界并非没有火锅,然而食材大多是家常菜,锅底更不如今日这般精巧致,不是把辣椒、香油与调味品煮进一锅。
意水真人张口,将它一口吞下。
虾滑是由虾去壳,经打碎搅拌,形成终的团状肉沫。
与寻常肉类的口感相去甚远,虾滑肉质紧实、弹『性』绝佳,入口瞬间携来一阵鲜甜,被咬开的刹那,爆开香浓汤汁。
粘而不腻,弹而不硬,软软糯糯的触感弥散舌尖,尽是饱满虾仁。
意水真人:……
意水真人一阵恍惚,双合:“好吃,幸福,这里是云顶仙宫。”
“拘束,大师兄做菜很厉害的。”
眼见云襄吃得小心,谢星摇轻声笑笑,她夹去一份鸡爪:“我刚刚尝,这是卤制出来的鸡爪,被火锅一煮,味道非常棒。”
云襄点头。
鸡爪被煮了好一会儿,此刻已然吸满汤汁。
她好奇咬下第一口,不转瞬,双眼粲然亮起。
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