EXO小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第61章(第3页)

“去大厨房取些素肉。”

素肉就是仿荤肉,大厨房就有现成的,味道还不错,红叶就想省点事。

“哪里用得着你。

我去。”

说完,把盘子里剩下的几片拿在手里,而空盘递给红叶,他就这么走出院门。

红叶交代:“还有青菜。”

“好。”

红叶看着他离去的背影,又看看手里的空盘,回身走向厨房。

她开始做调料。

吴大厨教授的各种调料的配方她还记得。

所以说,学而时习之,还是很有用的。

古人诚不欺我。

这个过程,她有意放慢了速度。

一方面,现下,大家都吃饱了,无人催促;另一方面,也要等薛祥把东西拿回来,才能进行下一个步骤。

红叶先调了饺子馅料,然后又做了几样蘸料:红油蒜泥酱、芝麻酱、五味酱。

薛祥取了食材回来,见状凑近了问:“你要做什么啊?”

红叶说:“准备做蒸饺,这几样酱,给你们蘸着吃。”

薛祥眼睛一亮,说:“好勒。

再做个又麻又辣的酱。”

红叶“哦”

了声,道:“原来你喜欢麻辣味。”

薛祥猛点头:“是啊,麻辣味最好吃了。”

红叶说:“行。

出去等着吧。”

麻辣酱吗?

红叶从摆了一架的瓷罐中取出八角、桂皮、陈皮、丁香、罗汉果、川砂、白寇这些香辛料,接着是青花椒粉、红花椒粉和三荆条粉这些已经制成粉末状的料,还有之前自配的十三香、小米辣粉、豆瓣酱和黄豆酱。

自己忖着配方比例,开始做麻辣酱。

烧水,水温后,先把香辛料用温水泡着;又把所有粉料倒入碗中搅拌混合均匀,并在搅拌的过程中,多次加入白酒润透;切姜葱芹菜备用;把浸泡好的香辛料控干水分倒入清水锅内飞水,滚水后捞出控干,又再次倒入锅内加清水盖盖闷煮,闷出香味立即揭盖捞出;锅内倒菜油,三香食材倒入,微火炸制,变色后加香辛料,都炸到棕红色后取出,捞些油备用;然后把粉料倒入油锅,用筷子搅拌,使其与油充分结合,微火慢炒,冒烟不沾勺时放香辛料、冰糖、豆瓣酱、黄豆酱、炒出麻辣香味,补入之前的菜油,倒入瓷罐和碗碟中。

红亮油汪,又麻又辣,品蘸少许就能把舌尖都打颤的麻辣酱就这样做好了。

接着是做饺子。

热门小说推荐
官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

误入官路

误入官路

周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...

步步升云

步步升云

要想从政呢,就要步步高,一步跟不上,步步跟不上,要有关键的人在关键的时刻替你说上关键的话,否则,这仕途也就猴拉稀了...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

为夫体弱多病

为夫体弱多病

专栏古耽预收微臣诚惶诚恐求个收藏容棠看过一本书。书里的反派宿怀璟是天之骄子,美强惨的典型代表,复仇升级流高智商反派人设,可惜人物崩坏,不得善终。结果一朝穿越,容棠成了文中同名同姓早死的病秧...

升迁之路

升迁之路

阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...

每日热搜小说推荐