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自己是挂哥,这种时候用不着谦虚。
倒是随口问了小婷一声,“你咋一点也不谦虚?”
小婷不遮掩,“我练了十几年的功,不就是为了派上用场吗?该上就上,为什么要谦虚。”
姑娘说完自己,又反唇相讥,“你也不谦虚啊,咸鱼哥。”
夏鱼笑答,“杨师傅找我们,这事肯定不一般。”
“我还乐得师傅找我。”
小婷说,“我倒是想看看这季帆云到底想吃什么神仙菜!”
夏鱼竖了个大拇指,“有志气。”
三人没聊一会儿,又认真把杨维涛打印出来的材料认真看了一遍。
安静了一会儿之后,杨维涛打破了沉默。
“怎么样,是神仙菜吧?”
他笑了一下,“我本来不想赚她这个冤枉钱的,但是小白总那个人,怎么说呢……”
杨维涛停顿了一下才继续道,“她说事在人为。”
“确实事在人为。”
小婷低着头看着那一叠材料,嘴角抽抽了一下,“还真是神仙菜。”
师徒两个齐齐地看向夏鱼,小婷没吱声,杨维涛问,“夏师傅怎么看?”
没等夏鱼说话,小婷先抢白道,“师傅你忘了啊?夏大哥是技术流。”
“还真是……”
杨维涛笑了一下,“这份材料里的其他菜都能做,唯独清蒸鲥鱼做不了,刀鱼的难度也很高。”
夏鱼作倾听状。
杨维涛继续道,“这个季节想吃长江三鲜,也就只有养殖化的河豚好办。
刀鱼很难,至于鲥鱼,反正我看到白总给的材料时,觉得不可能办到。”
又说,“我原以为她要的鲥鱼就是市面上能买到的鲥鱼,那我们饭店能给她做出花来。
但初步沟通之后,我发现事情并没有那么简单。
季帆云是什么人?能没吃过鲥鱼?白总也把这个情况跟我讲过了,她说季帆云在很多知名餐馆和饭店都吃过清蒸鲥鱼,但都不是她小时候的那个味道。”
小婷说道,“那季帆云小时候怕不是吃过真的鲥鱼。”
杨维涛点点头,“我感觉可能是,对了,夏师傅强在技术上,我跟你说一下这鲥鱼和长江刀里面的道道……”
于是,杨师傅耐心地给夏鱼把长江三鲜里面的两鲜给给他讲了一遍。
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