EXO小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第69章(第1页)

破酥包这酥层要用老酵和面发足的酵面……书院的送别宴全权委任容可操办,而且花费全权由县衙账上支出。

容可美滋滋地挽起袖子,决定大干一场!

首先就是调整菜单。

没了竞争对手,自然就不需要考虑大众对于猪肉的偏见,原本因为顾虑大众接受喜爱程度而加入的许多羊肉、鸡鸭都得为猪猪让道。

容可大笔一挥,将山煮羊、鱼羹、酿鱼、蒸鹅这些菜都划掉,除了保留下来的鸡豆花、黄焖鸡、红烧狮子头,和用来压轴的烤香猪,她还加上了水晶肉冻做凉菜、破酥包做糕点、小馄饨做收尾,将猪的每一个部位都在宴会菜单上安排得明明白白。

她这回要让容华酒楼坐稳五安县第一酒楼的位置,还要将猪肉的美味传扬出去!

在容可磨刀霍霍向猪猪的这几日里,静思书院的送别宴如约而至。

宴席就摆在书院的集英堂,除了牛家缺席之外,原定的宾客都早早赶到,尤其是那些曾经与董运、牛家相交甚密的乡绅们更是早早入席,就想要在新任县令严空面前露脸,刷一刷好感。

尚未真正开席,食案上已经摆好了三样凉菜——五辛盘、酿瓜和水晶肉冻。

这水晶肉冻在书院门前的水饭摊上已经风靡许久,在座不少人尤其是书院学子都品尝过其美味。

但是那都是老刘头做得,如今真主亲自操刀,大家都迫不及待想要品尝一番原版的水晶肉冻滋味。

在乡绅们忙着对新县令溜须拍马的时候,书院的夫子和学子们已经将食案上的肉冻一扫而空了。

严空左耳朵是开线铺的刘员外说自己和董运不熟,右耳朵是布庄的孙员外告状牛家往日横行霸道,可怜他都不能集中注意力去看面前这碟晶莹剔透的冻糕……不对,方才上菜的侍者说是水晶肉什么,这糕应该是肉做的。

他耸动着鼻尖,努力去闻,似乎能捕捉到一丝混和着清爽姜味的荤香。

再四下一望,学子们的桌案上面盘子都快扫空了。

严空实在忍不住:“这个事情……今日是送别宴,大家吃菜吃菜。”

他终于见缝插针找到话口,举起筷子就迫不及待地夹了一块送进嘴里。

入口第一瞬间的冰凉爽滑立刻抚平了焦躁,再细嚼就能品出猪肉的味道来,肉脂的油腻完全被姜汁中和,只留下弹牙的口感和余味绵长的荤香。

“吃菜吃菜。”

严空筷子不停,嘴上也只剩下这句话来敷衍乡绅们。

那些乡绅都憋着劲要在县令面前露脸,哪里分得出心思来说话,张口又是一通恭维。

严空就立刻指着送上来的新糕点,引开话题:“这是什么?包子?”

新端上来的碟子里垒着三只小包子,瞧着倒是白胖小巧,但这圆润的外形相比起前面的水晶肉冻就有些朴实了。

线铺的刘员外上赶着接话:“这小容掌柜也太不讲究了,为县令大人接风这样的盛宴,怎么上个包子来?”

严空吃过方才的肉冻,下意识摆摆手:“容小娘子颇有巧思,也许内有乾坤。”

“大人料事如神,这乃是破酥包。”

赵金柱是特地被安排来为县令上菜的,此刻就替他解释起来:“容掌柜说了,这破酥包造型虽简单,皮胚可是大有讲究,皮胚柔软,内藏酥层。

其中滋味,您咬一口就晓得了。”

他学得容可说话的模样神情,是胸有成竹、自信满满。

这破酥包乃是云南的传统面点,外表瞧着只是平平无奇的大包子,内里却是藏着层次分明的酥层和考究的馅心。

这酥层要用老酵和面发足的酵面揉进熟猪油制成酥层,内陷得要卤猪肉、蜂蜜、香菇末调制。

只要咬上一口,没人能够否认它的美味。

而先前的水晶肉冻已经吊足了严空的期待和馋虫,他当然不会拒绝尝试一下破酥包。

赵金柱还在解说的时候,他就已经伸出手拿了一只,稍微吹了两下,就埋头连皮带肉地咬了一大口。

口中酥皮松润,甚至有入口即化之感,内馅咸鲜多汁,最妙的是酥皮中蜂蜜的甜味中和了肉馅的咸香,甜咸相得益彰。

“这破酥包貌不惊人,确实肚藏钱库,容小娘子真是好厨艺好巧思!”

严空吃得头也不抬,连连夸赞,也不去看身边的乡绅,只问上菜的赵金柱:“接下来是什么?”

接下来啊,接下来可都是热菜,鸡豆花、黄焖鸡、红烧狮子头、蒜苗炒香肠……严空敞开了怀吃,遇上乡绅奉承就埋头吃得头也不抬,吃得畅快了就举杯与书院院长对饮。

总之是阿谀奉承之语穿耳过,酒肉留腹中。

食案上的菜都扫了一遍,严空忍不住又问赵金柱:“接下来是什么?”

新书入库
热门小说推荐
官路红途

官路红途

意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

官狱

官狱

官场,是利益的牢笼胜利者,在人间炼狱失败者,在人间监狱。爱与恨,恩与怨,熙熙攘攘,皆为利往...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

九份婚书:我的师父绝色倾城

九份婚书:我的师父绝色倾城

简介我叫江羽,本想一直留在山上陪着我的绝色师父,却被师父赶去祸害未婚妻了。而且多少?九份婚书!?...

每日热搜小说推荐