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秦霁岚搬出满满一盆鸭蛋,还拿出两个装着东西的碗。
一个碗里装的白酒,一个碗里的是食用盐。
她拿起一个鸭蛋,先在白酒里滚了一圈,然后把它放在食用盐里,让鸭蛋表面沾满盐粒。
“这样就处理完了,我们再把它放进一个无水无油的罐子里面。”
秦霁岚把鸭蛋小心翼翼地放进玻璃罐,说道:“你们看,是不是不特别简单?”
“而且这个咸鸭蛋还有很多其他的用处。”
“尤其是咸蛋黄,不仅可以当做粽子的馅料,还可以做古华夏中秋节吃的咸蛋黄月饼。”
“此外,咸蛋黄还能用来炒菜,例如咸蛋黄炒虾仁,蟹黄豆腐等等等等。”
【嗯嗯嗯,这个真的是最简单的了,我现在就去买材料来试一下!
等我的好消息!
】
【感觉这个确实是没有任何技巧,我找找合适的罐子,马上开始实践。
】
【哇塞,那我下次可得试一试包一些咸蛋黄的粽子,就是不知道味道怎么样。
】
【咸蛋黄炒虾仁听起来很容易,我明天尝试一下,看看没有教程能不能做出来。
】
【楼上好棒!
相信你一定可以的。
我已经关注你了,明天有空就去给你捧场!
】
【不知道这个咸鸭蛋要腌制多久才能好,一两天估计不太可能哦。
】
秦霁岚看到这里,回复她:“这样做出来的咸鸭蛋,需要的时间有点长,大概一个月才能吃。”
“不过没关系,我待会儿再教一种比较简单的方法,所需要的时间会更短。”
说话间,秦霁岚的动作不停。
等到她把一盆鸭蛋腌制好,粽子也差不多熟了。
煮好的粽子散发出浓郁的香味,让人垂涎欲滴。
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